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2020-11-21T17:52:12+01:00

brioche perdue à la crème de marrons

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Pour 4 pers Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 8 tranches de brioche rassie 2 oeufs 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel liquide 20 cl de lait entier 4 cuillères à soupe de crème de marrons Clément Faugier 2 à 3 cuillères à soupe...

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2020-11-21T16:29:29+01:00

crêpes roulées chantilly et pamplemousse

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Pour entre 4-6 per Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Réfrigération : 15 min Ingrédients : Crêpes : 250 g de farine 4 oeufs 50 cl de lait 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé Garniture : 2 pamplemousses rose 4 cuillères à...

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2020-11-21T15:10:02+01:00

Far Breton à la crème de marrons

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Pour 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 1 H Ingrédients : 250 g de farine tamisée 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre 4 gros oeufs 75 cl de lait 4 à 6 cuillères à soupe de crème de marrons Clément Faugier 1 verre de liqueur de rhum Quelques pruneaux...

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2020-11-20T15:51:33+01:00

marbré poire-marron

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Pour 6 pers Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 200 g de beurre 4 oeufs ( blancs et jaunes séparés) 200 g de sucre 4 g de sel 200 g de farine tamisée 2 sachets de sucre vanillé 15 g de cacao en poudre 30 g de crème de marrons Clément Faugier...

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2020-11-20T15:25:01+01:00

cake à la crème de marrons

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Pour 6 pers Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre de canne 80 g de crème fraîche 150 g de farine 1/3 sachet de levure 1/ cl d'huile de noisette 150 g de marrons glacés 40 g de crème de marrons Clément Faugier 2 cuillères...

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2020-11-19T18:23:44+01:00

sandwichs

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Ingrédients : 1 paquet de biscuits (petits beurre ou OREO ,sablés, biscuits à la cuillère , macarons ) 1 pot de crème de marrons Clément Faugier 1 pot de crème fraîche OU 1 brique de crème anglaise OU Fromage blanc SANDWICHS : 1/ mélanger de la crème...

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2020-11-19T17:56:02+01:00

marrons et thé matcha

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Pour 30 truffes Ingrédients : 150 g de crème de marrons Clément Faugier 250 g de chocolat noir 125 g de beurre salé 15 g de thé vert matcha Préparation : 1/ casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au main marie . 2/ ajouter le beurre et le laisser...

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2020-11-19T17:37:20+01:00

chocolat noir et marrons

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Pour 30 truffes Ingrédients : 300 g de crème de marrons Clément Faugier 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao amer Préparation : 1/ Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie . Ajouter le beurre et le...

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2020-11-19T17:23:13+01:00

chocolat blanc et marron

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Pour 20 truffes Ingrédients : 130 g de crème de marrons Clément Faugier 125 g de chocolat blanc 70 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation : 1/ faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain marie . 2/ ajouter la crème de marrons...

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2020-11-18T23:02:22+01:00

crème anglaise au marron

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Pour 20 cl de crème ingrédients : 20cl de crème anglaise 1 grosse cuillère à soupe de crème de marrons Clément Faugier Préparation : 1/ délayer la crème de marrons dans la crème anglaise jusqu'à obtention d'un mélange homogène .

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