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pates

2017-09-12T21:13:17+02:00

boscaiola

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 60 g de beurre 135 g de pancetta en petits lardons 150 g de champignons en tranches fines 1 gousses d'ail écrasée 1 cuillère à café de poivre noir concassé 300 ml de crème fraîche 40 g de...

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2017-09-11T13:48:25+02:00

tomates , piments et crème

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 250 ml préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 60 g de beurre 1 petit oignon jaune 80 g en tranches fines 150 g de tomates séchées à l'huile détaillés en gros cubes 1/2 cuillère à café de piments séchées broyés 2 gousses d'ail écrasées...

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2017-09-10T21:06:59+02:00

quatre fromages

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 375 ml préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 50 g de beurre 300 ml de crème fraîche 50 g de gorgonzola émietté 80 g de pecorino râpé 50 g de fontina râpé 80 g de parmesan râpé Préparation : 1/2 dans une poêle , faites fondre le beurre...

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2017-07-29T16:31:40+02:00

mac light

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6/8 pers Préparation : 40 min Ingrédients : 500 g de macaronis 1 poignée de gros sel 800 g de cottage cheese 100 g de gruyère râpé 500 g de champignons de Paris 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 branches de persil plat *5 branches de...

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2017-07-29T15:52:05+02:00

croquettes de mac et cheese

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 12 croquettes Préparation : 1 H Ingrédients : 250 g de macaronis 1 poignée de gros sel 50 g de gruyère râpé 50 g de cheddar coupé en 12 cubes 3 oeufs 200 g de farine 200 g de chapelure toute prête ou maison 1/2 litre d'huile Mac sauce 25 cl de lait...

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2017-07-29T15:44:39+02:00

gnocchis et cheese , saucisse fumée

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6/8 pers Préparation : 45 min Ingrédients : 500 g de gnocchis 150 g de gruyère râpé 200 g de coulis de tomate 4 saucisses fumées 350 g max 1 cuillère ) café de thym sel et poivre 50 g de chapelure toute prête ou faite maison Préparation : 1/ préchauffer...

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2017-07-21T20:19:55+02:00

pâte à tarte sans gluten

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 350 g de pâte soit un moule de 28 cm Préparation : 15 min Réfrigérateur : 1 H Conservation : 3 jours Réfrigération : 8 jours Congélateur dans un sachet de congélation Ingrédients : œuf 130 g de margarine végétale non hydrogénée 160 g de farine de...

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2017-03-13T22:05:41+01:00

Pâte à savarins À LA MAIN

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 1 kg de farine Temps de préparation : 25 minutes Dans les temps : 1h à 1h30 selon le nombre de pouses Ingrédients : 1 kg de farine de force type 55 20 grammes de sel fin 100 grammes de sucre semoule 50 à 60 grammes de levure biologique ou de levure...

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2017-03-12T15:23:55+01:00

appareil à génoise

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 32 œufs de génoise : préparation : 30 à 35 min cuisson 20 à 25 min température pour un moule à manqué de 8 pers : 180/200°C Ingrédients 32 œufs entiers OU 1.600 kg d'œufs entiers 1 kg de sucre semoule 1 kg de farine type 55 200 g de beurre important...

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2017-03-12T06:58:45+01:00

pâte à nouilles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 kg de farine préparation : 45 minutes Ingrédients : 1 kg de farine type 55 20 g de sel fin 10 œufs entiers OU 500 d'œufs entiers 5 cl d'huile important 100 g de farine type 55 pour abaisser OU 750 g de semoule fine de blé 250 g de farine type 55...

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