Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .
10 Septembre 2017
Pour 375 ml
préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
50 g de beurre
300 ml de crème fraîche
50 g de gorgonzola émietté
80 g de pecorino râpé
50 g de fontina râpé
80 g de parmesan râpé
Préparation :
1/2 dans une poêle , faites fondre le beurre puis versez la crème et porter à ébullition . Baisez le feu et laissez frémir pendant 5 minutes sans couvrir , jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié .
2/ retirez la poêle du feu pour incorporer graduellement les fromages . Remuez vivement pour que la sauce soit bien liée .
Astuce :
Vous pouvez associer d'autres fromages que ceux indiqués dans la recette : gruyère , mozzarella fourme , provolone , cheddar vieux , fromage à raclette .
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)