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caramel

2016-02-19T14:58:32+01:00

Île flottante au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Préparation : 1/ cuire au caramel blond foncé 200 g de sucre avec le 1/3 de son poids en eau . Le verser au fond de 8 ramequins . 2/ voire la recette crème anglaise . 3/ remplir les ramequins avec la meringue , lisser le dessus et faire pocher au bain...

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2016-01-30T12:44:55+01:00

gâteau glacé au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 à 10 pers préparation : 10 min + repos , refroidissement et congélation Ingrédients : 1 litre de glace à la vanille de bonne qualité 250 g de petits beurre écrasés 75 g de beurre fondu 200 g de caramel au beurre salé 2 cuillères à soupe de crème...

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2015-12-03T18:34:01+01:00

truffes au caramel salé

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 25 pièces préparation : 30 min réfrigérateur : 12 H congélateur : 30 min Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'eau 75 g de sucre en poudre 160 ml de crème fraîche 200 g de chocolat noir grossièrement haché 1 cuillère à café de sel marin 200 g de chocolat...

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2015-11-13T14:44:43+01:00

meringues au sucre roux et bananes au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation 15 min cuisson : 1 H Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 220 g de sucre roux 3 cuillères à café de maïzena 3 cuillères à café de vinaigre blanc 1 cuillère à café d'extrait de vanille 10 g de beurre 80 ml de crème fraîche 55 g de sucre...

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2015-11-09T15:07:30+01:00

bouchées pomme caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 24 pièces préparation : 25 min cuisson : 12 min Ingrédients : 2 pommes rouges moyennes 300 g 1 cuillères à soupe de jus de citron 660 g de sucre en poudre 250 ml d'eau Préparation : 1/ préchauffez le four à °C . Huilez deux moules à mini muffins...

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2015-11-07T13:07:57+01:00

petit caramels l'orange

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 24 pièces préparation : 15 min cuisson : 10 min Ingrédients : 220 g de sucre en poudre 90 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de golden syrup 115 g ml de lait concentré sucré 60 ml de crème fraîche 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé finement...

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2015-10-11T09:45:17+02:00

carrés au pop-corn , au caramel et au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 24 pièces préparation : 30 min réfrigération : 1 H Ingrédients : 250 g de biscuits de type petits beurre 125 g de beurre fondu 395 g de lait concentré sucré en boîte 30 g de pop-corn salé 40 g de noix de coco râpée grillée 185 g de chocolat au lait...

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2015-10-04T09:45:41+02:00

éclairs au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

g f pour 18 pièces préparation : 1 H cuisson : 1 H 45 repos : 10 min température : 220°C Ingrédients : 395 g de lait concentré sucré 125 ml d'eau 60 g de beurre coupé en petits morceaux 1 cuillère à soupe de sucre roux 3 œufs 500 ml de crème entière fouettée...

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2015-09-30T20:14:42+02:00

tartelettes au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 18 pièces préparation : 25 min cuisson : 4 min réfrigération : 30 min température : 160°C Ingrédients : 220 g de cookies 395 g de lait concentré sucré 60 g de beurre coupé en gros cubes 75 g de sucre roux 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation...

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