gâteau glacé au caramel

pour 8 à 10 pers

préparation : 10 min

+ repos , refroidissement et congélation

Ingrédients :

1 litre de glace à la vanille de bonne qualité

250 g de petits beurre écrasés

75 g de beurre fondu

200 g de caramel au beurre salé

2 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation :

1/ sortez la glace du congélateur et laissez la refroidir à température ambiante pendant 30 à 45 minutes .

2/ pendant ce temps , mettez les petits beurre écrasés dans un saladier , ajoutez le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que les petits beurre en soient bien imbibés . Mettez le mélange dans un moule rond démontable de 23 cm en pressant bien avec les doigts pour le faire monter de 2.5 sur les parois . Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes .

3/ étalez à l'aide d'une cuillère le caramel restant sur la glace et mettez au congélateur pendant 4 heures . démouler le gâteau et découper plusieurs parts .