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dessert

2024-11-25T14:00:00+01:00

Brownie

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4/6 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

3 oeufs

20 g de sucre en poudre 

200 g de chocolat

50 g de sirop d'agave

2 petits pots de compote  de pommes

50 g de farine

80 g de cerneaux de noix

 

Préparation :

  1. préchauffer le four à 180°C . 
  2. battre les  œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse  et Blanchisse . 
  3. faire fondre le chocolat  dans un saladier au micro ondes .
  4. mélanger le sirop d'agave et la préparation  œufs sucre . Incorporer la compote  et la farine . Mélanger le tout avec le chocolat fondu . Ajouter les cerneaux de noix .
  5. verser la préparation  dans un petit plat  à gratin  préalablement beurré et fariné .
  6. enfourner pour  15/20 minutes en vérifiant la cuisson avec un couteau .
  7. laissez refroidir avant de couper en parts .

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2024-11-25T14:00:00+01:00

Flan à la noix de coco

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4/6 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Repos : 3 H

 

Ingrédients :

4 oeufs

75 g de sirop d'agave 

OU 

100 g de sucre

500 ml de lait 

1 fl  de crème liquide allégée 

125 g de noix de coco râpée

1 pincée de sel

Un peu de beurre pour le moule

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180° .
  2. mélanger tous les ingrédients et les verser dans un moule à flan beurré . Mettre le moule dans un plat à gratin contenant 3 ou 4 cm  d'eau bouillante  et enfourner  pour 45 minutes . Vérifier  la cuisson avec la lame d'un couteau  qui doit ressortir  sans trace de lait . Di ce n'est pas le cas ,  prolonger un peu la cuisson . Laisser refroidir avant de le placer  au réfrigérateur au moins trois heures .
  3. pour faciliter le démoulage du flan , chauffer le fond du moule dans de l'eau chaude  et passer la lame d'un couteau le long du bord ?

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2024-11-25T14:00:00+01:00

Mousse au chocolat sans sucre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation ! 15 min

Réfrigérateur : 3 H

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir dessert

6 œufs

3 cuillères à soupe d'eau 

1 pincée de sel

 

Préparation :

  1. casser le chocolat  en petits morceaux  dans un saladier . Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau . Faire fondre au micro-ondes environ deux minutes .
  2. bien mélanger pour obtenir une crème lisse .
  3. séparer les blancs des jaunes d'œufs  et les battre en neige . Les incorporer délicatement à la préparation  au chocolat .
  4. ajouter une pincée de sel  aux blancs  et les battre en neige. Les incorporer à la préparation  au chocolat .
  5. mettre au réfrigérateur au moins 3 heures .

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2024-11-24T21:19:03+01:00

Fondant au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson  : 5 mn

 

Ingrédients :

200 g de chocolat  dessert

15 cl de lait 

1 kg de fruits ( bananes , oranges,  pommes ou des fruits d'été)

 

Préparation :

1/ Épluchez les fruits et les couper en morceaux pour une présentation sur des brochettes ou dans un saladier . Mettre le lait dans une casserole .

2/ Casser le chocolat en morceaux ,  le déposer dans le lait et chauffez doucement tout en remuant . Verser le chocolat dans 4 coupes à dessert . Prévoir une fourchette à dessert et une petite cuillère . Chaque convive pique un fruit sur sa fourchette et le plonge dans le chocolat.

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2024-11-24T20:49:52+01:00

Clafoutis pêche abricot

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4/ 6 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients :

600 g de fruits ( 4 abricots, 2 pêches)

4 oeufs

2.5 dl de lait

100 g de farine

50 g de sirop d'agave

40 g de beurre allégé

1 pincée de sel

 

Préparation :

  1.  Préchauffer le four à 200° .
  2.  Épluchez les pêches , rincer et dénoyauter les abricots .
  3. Découper les fruits en gros morceaux. réserver .
  4. Faire fondre pendant 30 secondes le beurre au micro ondes
  5. Dans un saladier , battre au fouet les œufs virgule le sel virgule le beurre fondu et le sirop d'agave .
  6. Incorporez la farine progressivement , puis le lait .
  7. Verser Le mélange dans un plat à gratin et y répartir les fruits .
  8. Enfourner pendant 30 Min .

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2024-11-24T19:54:26+01:00

Soufflésau chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 pers 

Préparation :  20 min 

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients :

2 desserts soja à la vanille 

100g de chocolat dessert 

2 oeufs 

 

Préparation :

  1.  préchauffer le four à 180 degrés en mettant de l'eau dans le plateau. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter les desserts soja et mélanger
  2.   casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au chocolat. Battre les blancs en neige et les incorporé au mélange point répartir dans  4 ramequins  et mettre au four pendant 30 minutes.
  3. déguster tiède.

 

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2024-10-23T22:16:42+02:00

Riz au lait pomme spéculoos

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Commande en MP .

Peut être une image de pommade et texte

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2021-04-20T20:12:15+02:00

fondant chocolat avec ganache

Publié par

Pour 8 pers

Préparation : 35 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

200 g de chocolat

3 oeufs

140 g de patate douce

130 g de farine

1 paquet de levure

1.2 dl de sirop d'agave

1.2 dl d'huile végétale

Sel

1 avocat 

200 g de chocolat

1 dl de sirop d'agave

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ dans un saladier, mélanger la farine , la levure et le sel . 

3/ faire fondre le chocolat au bain marie . Ajouter les oeufs , la patate douce écrasée, l'huile et le sirop . Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés .

4/ verser le mélange dans un plat à gâteau préalablement beurré et fariné . Enfourner pendant 15 minutes . 

5/ dans un mixeur, mixer l'avocat avec le sirop  et le chocolat fondu au bain marie . Etalez la ganache sur le gâteau tiède .

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2021-04-18T15:59:35+02:00

Cheesecake léger

Publié par

Pour 8 pers

Préparation : 30 min

Réfrigérateur : 12 H

 

Ingrédients :

Pour la pâte :

150 g de dattes hachées

150 g de poudre d'amandes

1 cuillères à soupe d'huile de coco bio 

 

La garniture : 

4 pots de Disana 

500 g de fromage blanc 0%

Jus d'un citron et son zeste 

100 g de sucre en poudre 

80 g de sirop d'agave

1 mangue 

3 fruit de la passion

 

Préparation : 

1/ mélanger les dattes, la poudre d'amande et l'huile de coco. Etalez la mixture à la main dans le fond du moule à cheesecake.

2/ dans un saladier, battre au fruit le fromage blanc et le Disana . Ajoutez le sucre, le sirop d'agave, le sirop et le jus de citron. Bien mélanger. Verser sur la pâte dans le moule et aplanir avec une spatule. Réserver au frais 12 h.

3/ au moment de servir, décorer avec la mangue coupée en lamelles et la chair des fruits de la passion.

 

 

 

 

 

 

 

 

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2021-04-18T15:30:44+02:00

Chaussons aux pommes en feuilles de brick

Publié par

Pour 4 pers

Cuisson : 15 min

Préparation : 20 min 

 

Ingrédients : 

4 pommes Jonagold

4 feuilles de brick

1/2 cuillère a café de cannelle 

2 cuillères a soupe de miel liquides

 

Préparation :

1/ éplucher et épépiner les pommes . Les couper en petits morceaux.

2/ préchauffer le four à 180°C . Les mettre dans une poêle anti-adhesive avec la cannelle et une cuillère à soupe d'eau. Couvrir et laisser compoter à doux pendant 10 minutes . Laisser un peu tiédir dans une assiette . Déposer un quart du mélange dans le haut de la Feuille de brick en rectangle .

3/ rabattre la Feuille en haut et à gauche puis rouler vers le bas et replier le surplus de pâte pour obtenir un chausson . Déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes .

4/ laisser tiédir . Badigeonner la surface de miel liquide et déguster .

 

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