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Pour 4 pers
Préparation ! 15 min
Réfrigérateur : 3 H
Ingrédients :
200 g de chocolat noir dessert
6 œufs
3 cuillères à soupe d'eau
1 pincée de sel
Préparation :
- casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier . Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau . Faire fondre au micro-ondes environ deux minutes .
- bien mélanger pour obtenir une crème lisse .
- séparer les blancs des jaunes d'œufs et les battre en neige . Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat .
- ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige. Les incorporer à la préparation au chocolat .
- mettre au réfrigérateur au moins 3 heures .
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