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les viennoiseries

2015-01-08T13:46:08+01:00

Cône à la framboise

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 15 pièces préparation : 20 min repos : 4 H cuisson : 15 min ingrédients : 1 pâton de pâte feuilletée 25 g de beurre mou pour beurrer le cônes Crème aux framboises : 75 g de beurre à température ambiante 500 g de framboises 4 jaunes d’œufs 1 œuf pour...

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2015-01-08T06:15:45+01:00

Cônes à la crème de citron

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 15 pièces préparation : 20 min repos : 3 H cuisson : 15 min ingrédients : 1 pâton de pâte feuilletée 35 g de maïzena 2 citrons 100 g de sucre 125 ml de lait 25 g de beurre mou 2 jaunes d’œufs 1 œuf pour la dorure 2 cuillères à soupe de cassonade...

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2015-01-08T06:03:39+01:00

Cône chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 15 pièces Préparation : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 1/2 pâton de pâte à croissants 1 petit pot de pâte à tartiner type Nutella Préparation : 1/ étalez la pâte en un grand rectangle . La rouler en un boudin serré puis l'envelopper...

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2015-01-07T20:05:49+01:00

Suisse

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 6 à 7 pièces Préparation : 20 min Repos : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 1 pâton de pâte à croissants 150 g de chocolat (noir , au lait ou blanc) 1 œuf Crème pâtissière : 150 ml de lait 2 jaune d’œufs 10 g de farine 10 g de maïzena 2 cuillerées...

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2015-01-07T19:37:34+01:00

Roulés aux raisins glacés

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 12-15 pièces Préparation : 30 min Repos : 2 H Cuisson : 15 min Ingrédients : 550 g de farine 225 + 85 g de beurre 2 eoufs 150 ml de lait tiède 15 g de levure de boulanger fraîche 1 cuillerée à café de sel 1 bonne pincée de cannelle ou de quatre épices...

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2015-01-07T06:18:22+01:00

Roulés aux fruits

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 12-15 pièces de chaque Préparation : 30 min Repos : 2 H Cuisson : 15 min Ingrédients : Roulé noix-citron : 1 portion de crème pâtissière le zeste 1/2 citron 74 g de noix hachées Préparation : 1/ étalez la pâte . Répartir la crème pâtissière puis...

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2015-01-06T22:20:31+01:00

Roulé aux pistaches

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 12-15 pièces Préparation : 30 min Repos : 2 H Cuisson : 15 min Ingrédients : 1/2 pâton de pâte à croissants 1 cuillerée à café de pâte de pistaches 100 g de pistaches crues non salées 50 g de chocolat blanc 1 œuf battu pour la dorure Crème pâtissière...

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2015-01-06T17:24:57+01:00

Chausson napolitain

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour une vingtaine de pièces Préparation : 45 min Repos : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 1 pâton de pâte feuilletée le zeste de 1 orange finement râpé 30 g d'écorces d'orange finement hachées 100 g de beurre bien mou 3 cuillerées à soupe de sucre...

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2015-01-06T17:02:21+01:00

Chausson au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour une douzaine de pièces Préparation : 30 min Repos : 4 H 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 pâton de pâte feuilletée ou de la pâte à croissant 5 œufs 500 ml de lait 60 g de beurre 100 g de chocolat 1 cuillerée à soupe de maïzena 2 cuillerées...

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2015-01-06T16:16:38+01:00

Chaussons pommes-poires

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour une douzaine de pièces Préparation : 30 min repos : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients : 1 pâton de pâte feuilletée 4 pommes 4 poires cannelle ou la gousse de vanille 2 cuillerées à soupe de cassonade 25 g de beurre 1 œuf Pour le sirop : 50 g de...

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