Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

volaille

2016-10-28T21:17:51+02:00

poulet sauté au sésame

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

Préparation : 40 min

 

Ingrédients :

350 g de vermicelles de soja

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

2 filets de poulet 400 g  coupés en lamelles

1 oignon  brun moyen 150 g émincé 

1 gousse d'ail écrasée

280 g de broccolinis  coupés en morceaux

2 cuillères à soupe de nuoc-mâm

1 cuillères à soupe de sauce pimentée ( important)

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

1 long piment rouge frais émincé

4 ciboules émincées

80 g de germes de soja

 

Préparation : 

1. faites tremper les vermicelles dans de l'eau bouillante dans un saladier résistant à la chaleur . Egouttez les .

2. faites chauffer la moitié de l'huile dans un wok et faites sauter  le poulet  en plusieurs fois , jusqu'à ce qu'il soit dorer . Retirez le du wok .

3. faites chauffer l'huile restant dans le wok   et faites rissoler l'oignon , l'ail et le broccolinis . Incorporer le poulet , les sauces , les graines de sésame , et la moitié du piment , la moitié des ciboules  et la moitié des germes de soja . Réchauffer le tout .

4. garnissez le poulet du reste de piment  , de ciboules et de germes de soja . Server sur les vermicelles .

 

Voir les commentaires

2016-10-28T12:11:35+02:00

Poulet et noix de cajou à la confiture de piment

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 personnes

Préparation : 25 min

 

Ingrédients : 

150 grammes de noix de cajou nature

625 g de blancs de poulet émincés

2 cuillères à soupe de confiture de piments

625 g de choy sym couper en morceaux

 

Préparation : 

1. Fait griller les noix de cajou dans un Wok chaud puis réserver les .

2. Mélanger le poulet et la moitié de la confiture de piments dans un saladier. Faites sauter la préparation dans le Wok chaud   huilee et jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Procéder en plusieurs fois . Réservez .

3. Fait sauter le chou sum dans le Wok avec le reste de la confiture de piments et 180 ml d'eau , jusqu'à ce qu'il soirt tendre . Ajoutez le poulet  et les Noix de cajou et faites sauter pour réchauffer les tout . Assaisonner . 

Voir les commentaires

2016-07-07T21:03:45+02:00

poulet au citron et à l'ail

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 10 min

Ingrédients :

6 filets de poulet ( cuisse) coupées en deux

2 cuillères à soupe de persil plat frais ciselé

3 gousses d'ail écrasées

2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé

2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

1. faites cuire le poulet dans une poêle chaude huilée . Ajouter le persil , l'ail , le zeste et le jus de citron et une cuillerée à soupe d'eau dans la poêle . Retournez plusieurs fois le poulet de façon à bien l'enrober de sauce . Assaisonner selon votre goût .

2. servez avec une salade verte ou des haricots verts cuits à la vapeur .

Voir les commentaires

2014-11-17T15:07:48+01:00

Poulet à la citronnelle

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Personnes : 4

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients :

8 pilons de poulet 960 g

2 cuillères à soupe de lamon grass haché

2 cuillères à café de nuoc-mâm

4 tiges de ciboule 100 g hachées

1 cuillère à café de sambal celek

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Préparation :

1/ préchauffez votre four à feu moyen . Mélangez tous les ingrédients dans un plat allant au four .

2/ faites cuire le poulet 35 minutes à four moyen , en le retournant une fois au cours de la cuisson .

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog