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chocolat

2016-10-18T21:14:42+02:00

truffes au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 30 truffes préparation : 30 min réfrigérateur : 1 H Ingrédients : 250 g de chocolat noir 60% de cacao 160 ml de crème liquide 55 g de beurre cacao en poudre pour enrober Préparation : 1. hacher grossièrement le chocolat . Chauffer la crème liquide...

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2016-10-17T13:57:02+02:00

flan aux cacahuètes et au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 25 min refroidissement : 45 min Ingrédients : 100 g de miel 8 cuillères à soupe de cacahuètes non salées 4 cuillères à soupe de sucre 40 g de préparation en poudre pour flan au chocolat 500 ml de lait 80 g de beurre de cacahuètes...

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2016-09-29T14:10:13+02:00

trifle poire-chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 40 min réfrigérateur : 4 H Ingrédients : 100 g de chocolat noir 70% de cacao 75 ml de crème liquide 2 poires 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 75 g de fond de tarte génoise au cacao production industriel...

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2016-08-08T20:27:35+02:00

mousse au chocolat blanc

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers préparation : 30 min réfrigérateur : 3 H Ingrédients : 1 gousse de vanille 3 œufs sel 250 g de chocolat blanc 100 g de fraises frais ou décongeler 46 ml de crème liquide 80 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de jus de citron préparation...

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2016-08-02T23:18:14+02:00

tarte au chocolat et aux cranberries

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 8 à 12 pers préparation : 1 H réfrigération : 18 H cuisson : 45 min difficulté : un peu facile ingrédients : 120 ml de jus de cranberries ( canneberges ) 1 cuillère à café de gélatine en poudre 300 g de cranneberries 150 g de sucre en poudre 2 cuillères...

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2016-08-02T22:40:37+02:00

florentins

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 40 à 45 florentins préparation : 25 min repos : 30 min cuisson : 8à 10 min difficulté : facile Ingrédients : 125 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre salé 150 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de miel 50 g d'amandes effilées grillées...

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2016-08-02T21:32:41+02:00

meringue au chocolat

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pour 12 pers préparation : 30 min séchage : 12 H cuisson : 30 min difficulté : facile Ingrédients : 120 g de chocolat noir 3 gros blancs d'œufs 150 g de sucre en poudre extra-fin Ganache au chocolat noir : 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 50...

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2016-07-17T13:41:02+02:00

réaliser et monter une ganache au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Réaliser une ganache : la ganache au chocolat est une crème à base émulsionnée composer généralement de la même quantité de chocolat de chocolat de couverture noire ou de pistoles et de crème liquide à 30% de matière grasse . Dans le cas d'une ganache...

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2016-06-16T18:26:00+02:00

carrés au chocolat et au caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 16 à 20 carrés préparation : 30 min réfrigération : 1 H cuisson : 40 à 50 min difficulté ; pas très facile Ingrédients : 180 g de beurre salé 5 cuillères à souper de sucre extra fin 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 g de farine Caramel :...

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2016-06-05T15:19:13+02:00

brownies aux cacahuètes et aux pépites de chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 12 à 16 pers préparation : 15 min cuisson : 30 à 35 min difficulté : très facile Ingrédients : 150 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 120 g de beurre salé 250 g de cassonade 2 gros œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

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