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2016-02-09T14:27:38+01:00

des hivers plus froids que les nôtres

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

La terre est la troisième planète de notre système solaire , Mars la quatrième . Elle tourne en orbite autour du soleil à une distance moyenne de 228 millions de km soit une fois et demie plus loin que la terre . Contrairement à la terre , Mars possède une atmosphère trop réduite pour emprisonner la chaleur du soleil . Résultat dans certaines régions , les températures dégringolent jusqu'à - 170°C pendant l'hiver et les températures maximales dépassent rarement 20°C l'été .

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2016-02-09T13:50:10+01:00

Mars

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

CIEL ORANGE :

Sur Mars , le soleil se lève chaque matin et se couche chaque soir . Mais le ciel reste uniformément orangé dans la journée " les particules de sable et de poussière d'oxyde soulevées par le vents dans l'atmosphère martienne donnent cette teinte " .

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2016-02-06T21:22:01+01:00

penne à la saucisse et à la tomate

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 5 min

cuisson : 45 min

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gros oignons finement émincé

250 g de saucisse de porc italiennes

1/2 cuillère à café de graines de fenouil

1 piment rouge sec finement haché

1 feuille de laurier

1 branche de céleri entière

200 ml de vin rouge

625 g de dès de tomates en boîte

4 cuillères à soupe de lait

400 g de penne ou de rigatoni secs

sel

parmesan ou pecorino fraîchement râpé pour servir

Préparation :

1/ dans une poêle faites chauffer l'huile d'olive à feu doux , puis faites revenir l'oignon 6 à 7 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit translucide . Fendez les saucisses et ôtez la chair à la fourchette . Mettez la chair au saucisse , les graines de fenouil et le piment dans la poêle et montez à feu moyen . Faites cuire 4 à 5 minutes en remuant jusqu'à ce que la chair à saucisse soit dorée .

2/ ajoutez le céleri , la feuille de laurier et le vin et faines frémir jusqu'à ce que le vin soit presque entièrement évaporé . Incorporez les tomates , salez et portez à ébullition .réduisez le feu et laissez mijoter 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe . Versez le lait et faites cuire 5 minutes de plus . Retirez la branche de céleri et la feuille de laurier de la sauce .

3/ pendant ce temps faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al denté en suivant les instructions de l'emballage .

4/ égouttez les pâtes et incorporez les à la sauce .Servez tout de suite en accompagnant de parmesan ou de pecorino râpé .

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2016-02-06T15:00:29+01:00

bolognaise traditionelle

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 10 min

cuisson : 3 à 5 H

Ingrédients :

25 g de beurre doux

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 petit oignon finement émincé

2 branches de céleri finement coupées

1 carotte coupée en tranches fines

1 feuille de laurier

200 g de viande maigre de porc hachée

150 ml de vin blanc sec

150 ml de lait

1 bonne pincée de noix de muscade fraîchement râpée

800 g de dés de tomates en boîte

400 à 600 ml de bouillon de poule

400 g de fettucine sèches ou maison quantité de pâte pour 3 œufs

sel et poivre noir

parmesan fraîchement râpé pour servir

Préparation :

1/ dans une grande casserole à fond épais , faites fondre le beurre et l'huile d'olives sur feu doux . Ajoutez l'oignon , le céleri , la carotte et la feuille de laurier . Faites revenir minutes en remuant , jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres , mais pas colorés . Ajoutez la viande , salez , poivrez puis faites cuire sur feu moyen en remuant .

2/ lorsque la viande n'est plus rose , versez le vin et portez à ébullition . Laissez mijoter 15 minutes jusqu'à évaporation . Versez le lait et la noix de muscade et laissez frémir à nouveau 15 minutes jusqu'à ce que le lait szoit évaporé . Ajoutez les tomates etlaissez cuire à déocuvert sur le petit feu possible 3 à 5 heures . La sauce étant très épaisse , dès qu'elle commence à attacher , ajouter 100 ml de bouillon de poule .

3/ faites cuire les pâtes al denté dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de l'emballage si vous utilisez des pâtes sèches ou 2 minutes pour des pâtes fraîches . Egouttez et réservez une louche de l'eau de cuisson .

4/ remettez les pâtes dans la casseroles sur feu doux . Versez la sauce , mélangez trente secondes , puis ajoutez la louche de cuisson et mélangez à nouveau jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce . Servez sans attendre avec du parmesan râpé .

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2016-02-06T14:42:53+01:00

pâtes tomates fraîches et basilic

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 10 minutes

cuisson : 17 à 20 minutes

Ingrédients :

3 cuillères à soupe d'huile d'olives

2 gousses d'ail finement hachées

1 kg de tomates oblongues très mûres , pelées et coupées en morceaux

2 cuillères à soupes de vinaigre balsamique vieux de bonne qualité

30 feuilles de basilic environ

400 g de pâtes sèches de votre choix

sel et poivre noir

parmesan fraîchement râpé ou un filet d'huile d'olive pour servir

Préparation :

1/ faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle , faites y revenir l'ail trente secondes remuant . Versez les tomates . Portez à ébullition , salez et poivrez , puis laissez cuire 6 à 7 minutes en écrasant légèrement les tomates afin de libérer leurs jus .

2/8 retirez du feu et ajoutez le vinaigre et le basilic . Laissez l'arôme du basilic se diffuser dans la sauce pendant la cuisson des pâtes .

3/ faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instruction de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al denté . Transvasez la sauce dans un salader de service . Egouttez les pâtes , puis vers les dans la sauce . Servez immédiatement saupoudrez de parmesan râpé ou agrémenté d'un filet d'huile d'olive extra vierge .

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2016-02-06T14:18:03+01:00

pâte à la sauce tomate éclair

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 2 min

cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients :

400 g de pâte sèches de votre choix

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gousse d'ail finement hachées

500 ml de passata ( purée de tomate) important

se le t poivre noir

parmesan fraîchement râpé ou huile d'olive vierge extra pour servir

Préparation :

1/ faites cuire les pâtes , dans une grande casserole d'eau bouillante salées en suivant les instructions de l'emballage jusqu'à 'à ce qu'elles soient , al denté .

2/ pendant ce temps faites chauffer l'huile d'olive à feu doux dans une casserole et faites y revenir l'ail trente seconde en remuant . Chauffez au feu vif et ajoutez rapidement la passata . Portez à ébullition , salez , poivrez puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes . Retirez du feu .

3/ égouttez les pâtes soigneusement , puis versez les dans la sauce et mélangez . Pour une sauce plus délicate et plus douce , ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il fonde . Servez sans attendre saupoudre de parmesan râpé ou arrosé d'un filet d'huile d'olive extra vierge .

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2016-02-06T14:10:28+01:00

beignets aux courgettes

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation :

1 Râpez (grille à gros trous) la courgette sans la peler. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine, le parmesan et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette, mélangez.

2 Chauffez l'huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faites glisser la pâte à la courgette dans l'huile chaude, cuillerée à soupe par cuillerée à soupe, en les espaçant suffisamment.

3 Laissez dorer joliment les beignets quelques minutes de chaque côté en les retournant souvent, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Dégustez-les immédiatement, ils ne se réchauffent pas.

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2016-02-05T23:37:48+01:00

Nouveau coup de coeur : Kelly Clarkson / Stronger...

Publié par SUPERSTARS FRENCHI'Z

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2016-02-05T22:31:12+01:00

Hamburger au barbecue

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 1 ou 2 oignons (facultatif)
- 1 ou 2 tomates
- 4 tranches de bacon (facultatif)
- quelques feuilles de salades
- 4 fines tranches de fromage (cheddar, ou à défaut emmental ou comté)
- herbes de Provence

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de boeuf haché
- 1 oeuf
- 1 ou 2 oignons (facultatif)
- 1 ou 2 tomates
- 4 tranches de bacon (facultatif)
- quelques feuilles de salades
- 4 fines tranches de fromage (cheddar, ou à défaut emmental ou comté)
- herbes de Provence

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2016-02-05T22:21:52+01:00

cheeseburger

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

préparation : 15 minutes
cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de viande hachée bœuf/porc
- 4 biscottes émiettées, ou de la chapelure
- 1 œuf
- 1-2 oignons, émincés
- 4 pains pour hamburgers
- sel, poivre, épices selon les goûts
- 4 tranches de gouda
- quelques feuilles de laitues

Pour la sauce:
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4-6 cornichons, coupés en petits cubes
- 1 cuillère à soupe de câpres (facultatif)
- huile d'olive pour la cuisson


Préparation de la sauce :
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, les cornichons et les câpres dans un bol. Garder au frais jusqu'à utilisation.


Préparation des burgers :
Mélanger la chapelure et l’oeuf à la viande hachée.
Ajouter l'oignon et mêler le tout. Assaisonner selon les goûts.
Former 4 grands burgers (ils doivent être au moins aussi larges que le pain).
Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile.
Laisser cuire les burgers 5 min de chaque côté à feu moyen.
Ouvrir les pains, les chauffer quelques secondes au four à micro-ondes.
Sur le fond, poser une tranche de fromage, le burger, la laitue puis la sauce, et enfin le couvercle.
Bon appétit !

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