gigot de chevreuil braisé

gigot de chevreuil braisé

Par agnescorinne dans Accueil le pour 4 pers préparation : 30 min macération : 12 H cuisson : 2 H Ingrédients : 1 kg de gigot de chevreuil 3 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de romarin séché 1/2 cuillère à café de thym séché 1/2 cuillère à café de marjolaine séché sel 80 g de lard 1 oignon 1 carotte 250 ml de fond de gibier 100 ml de vin rouge max 125 ml de crème 2 cuillères à soupe de fécule Préparation : laver ,éponger et parer la viande .

http://mesplaisirsdecusine.eklablog.fr/gigot-de-chevreuil-braise-a126970312