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Mes hobbys

Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .

petits choux & cie

09/03/2016 Publié depuis Overblog

façon profiterole

pour 16 brioches préparation : 30 min repos : 4 H 30 min cuisson : 15 min Ingrédients : 350 g de farine type 45...

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11/01/2015 Publié depuis Overblog

Éclairs glacés au chocolat

pièces : 16 préparation : 40 min réfrigérateur : 1 H cuisson : 22 min température : 220°C ingrédients : 15 g de...

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11/01/2015 Publié depuis Overblog

Sucettes de choux caramélisés

pièces : 34 préparation : 35 min cuisson : 35 min réfrigérateur : 4 H température : 220°C repos : 20 min ingrédients...

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11/01/2015 Publié depuis Overblog

Chouquettes 2

pièces : 40 préparation : 20 min cuisson : 20 min température : 220°C ingrédients : 125 ml d'eau 60 g de beurre...

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11/01/2015 Publié depuis Overblog

Reussir les choux

La pâte à choux est utilisée pour préparé les chouquettes , les profiteroles , les éclairs ... Après avoir porté...

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