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pour 6-8 pers préparation :40 min cuisson : 20 min température : 220°C ingrédients : 500 g de macaronis 1 poignée de gros sel 200 g de cheddar râpé 100 g de parmesan râpé 12 tomates cerises 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre 100 g de chapelure toute prête ou maison 1 branche de thym Sauce : 1 litre de lait 60 g de beurre 60 g de farine 1 pincée de noix de muscade moulue 1 cuillère à café de paprika sel , poivre 1 cuillère à café de sauce Worcestershire préparation : 1/ Faire bouillir une grande quantité d'eau . Ajouter une poignée de gros sel et verser les macaronis . Laissez cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet . Égoutter les pâtes et les passer rapidement sous l'eau froide . 2/ préchauffer le four à 220°C . Émincer la gousse d'ail et les faire revenir sur feu doux avec une cuillère à soupe d'huile . Hacher grossièrement les tomates cerises , saler et poivrer . Préparer la sauce , y incorporer les fromages râpés et mélanger avec les macaronis . Verser le tout dans un plat à gratin . Ajouter l'ail et les tomates et mélanger régulièrement . 3/ mélanger la chapelure avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et le thym effeuillé . Répartir ce mélange sur le plat et enfourrner pour 20 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant .
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