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2018-08-18T19:13:10+02:00

@KMbappe @PSG_inside Pourquoi les gens il sont pas...

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2018-08-18T19:12:36+02:00

@Nasseriste_ @KMbappe Lilian fait ce qu'il veut ....

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2018-08-18T19:07:26+02:00

@ChristineBravo7 je suis contente de voir que...

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2018-08-18T19:06:19+02:00

Twitter et trop stupide pour la géolocaliser je...

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2018-08-18T17:53:41+02:00

Nouveau coup de coeur : Eamon / Fuck It (I Don't...

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2018-08-18T13:02:49+02:00

bouillon au citron et au parmesan

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation :  15 min

Protéines : 10 g

Lipides : 10 g 

Glucides : 1 g

 

ingrédients :

400 ml de bouillon de boeuf

400 ml de fond de veau 

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 jaunes d'oeufs

70 g de parmesan frais râpé 

poivre

1 brin de marjolaine

 

Préparation :

1/ faure réchauffer ensemble  et le fond ) frémissement pendant 5 minutes , puis les réserver .

2/ fouetter le jus de citron avec les jaunes d'oeufs . ajouter 60 g de parmesan râpé . Sans ceser de fouetter , incorporer progressivement le bouillond chaud .

3/ poivrer le bouillon . Avant de servir , décorer  de feuilles de marjolaine et du reste de parmesan .

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2018-08-18T13:00:33+02:00

peperronata https://t.co/OsnkvsDzxw via...

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2018-08-18T12:52:48+02:00

peperronata

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Pour 4 pers

Préparation : 25 min

Protéines : 5 g

Lipides : 22 g

Glucides : 19 g

 

Ingrédients :

4 poivrons variées 

4 tomates 

50 g d'amandes mondées 

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de raisins secs 

1 cuillère à soupe  de sucre en poudre 

2 cuillères à soupe de vinaigre

Sel

Poivre

 

Préparation :

1/ laver , sécher et découper les poivrons  en fines lanières . Laver et découper les tomates en petits dés , puis hacher les amandes .

2/ faire chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle . Faire revenir les poivrons . Ajouter les amandes puis prolonger la cuisson brièvement .

3/ incorporer les tomates , les raisins secs , le sucre  et le vinaogre . Saler et poivrer , puis laisser mijoter à couvert sur feu moyen êndant 10 minutes . Dans l'idéal , servir tiède avec du pain grillé .

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2018-08-18T12:15:01+02:00

croques à la mozzarella , mozzarella in carrozza

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Protéines : 14 g

Lipides : 20 g

Glucides : 4 g

 

Ingrédients :

200 g de mozzarella 

8 tranches de pain 

2 oeufs

1 cuillère à soupe de lait 

Sel 

Poivre 

Un peu de farine

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Préparation :

1/ découper la mozzarella en dés et la répartir entre 4 tranches de pain de même taille . Les recouvrir avec une autre tranche de pain sans que le fromage déborde . Passer rapidement les bords du pain sous l'eau froide , puis les presser .

2/ battre les oeufs et le lait dans une assiette plate puis saler et poivrer . Verser la farine dans une seconde assiette . Enrober les sandwichs de farine , puis de mélange aux oeufs . Faire chauffer l'huile  dans une poêle et faire cuire les sandwichs sur les deux faces pour qu'ils soient croustillants . Server chaud .

 

Informations :

Garnissez les sandwichs de 40  g de tomates séchées à l'huile aromatisés et décorer les de quelques feuilles d'origan frais . Cette Mozzarella in Carrozza , typique de la Campagne , en sera encore meilleure .

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