pavlovas aux fraises écrasées et à la crème

pour 4 pers

préparation + Cuisson et refroidissement , repos : 1 H 15

ingrédients :

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

4 blancs d’œufs

220 g de sucre en poudre

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de vinaigre blanc

250 g de fraises

1 cuillère à soupe de sucre glace

1 cuillère à soupe de Grand Marnier

300 ml de crème fleurette entière

préparation :

1/ préchauffez le four à 120°C . Recouvrez une plaque de cuisson de papier d'aluminium . Huilez le papier d'aluminium