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2019-01-22T20:20:49+01:00
Archives
2019-01-22T12:43:25+01:00
biscuit roulé au chocolat
Pour 16 morceaux
Préparation : 40 min
Kcal : 150
Ingrédients :
4 œuf
200 g de sucre glace
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
200 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
150 ml de crème liquide
250 g de fromage blanc à 0% matière grasse
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de gélatine
200 g de gelée d'airelles
Sucre pour saupoudrer
Préparation :
1/préchauffer le four à 225°C . Séparer les blancs des jaunes d’œufs , mélanger les jaunes et le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux . Monter les blancs en neige avec le sel . Tamiser le cacao en poudre au dessus des blancs en neige et incorporer avec les jaunes sucrés . Ajouter la farine additionnée de levure et remuer le tout pour obtenir une pâte lisse .
2/ recouvrir une plaque à pâtisserie de papier de cuisson et y étaler la pâte . La faire cuire environ 12 minutes au four . Renverser le biscuit sur un torchon saupoudrer de sucre , retirer le papier de cuisson et rouler le biscuit à l'aide du torchon puis laisser refroidir .
3/ monter la crème en chantilly et la mélanger avec le fromage blanc , le sucre vanillé et la gélatine dissoute en suivant les indications qui figurent sur l'emballage . Faire prendre au réfrigérateur , mais pas trop fermement .
4/ dérouler le biscuit avec précaution , l'enduire de gelée d'airelles et de crème au fromage blanc puis l'enrouler de nouveau avant de le couper en tranches .
2019-01-21T21:39:30+01:00
gâteau au melon et aux myrtilles
Pour 12 morceaux
Préparation : 40 min
Kcal : 387
Ingrédients :
Pour le fond de miettes :
120 g de beurre
150 g de biscuits cuillers
Pour la garniture :
7 feuilles de gélatine
5 cuillères à soupe de jus de citron
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
500 g de mascarpone
300 g de yaourt nature
450 g de melon jaune
150 g de myrtilles
90 ml de liqueur de citron
Beurre pour le fond
Boules de melon et pistaches hachées pour la décoration
Préparation :
1/ pour la pâte , faire fondre le beurre et émietter les biscuits cuillers à l'aide d'un rouleau à pâtisserie . Mélanger le beurre et les gâteaux émiettés . Poser un cercle à pâtisserie de 26 cm de diamètre sur un plat a tarte . Beurrer finement le plat à tarte . Remplir le mélange de biscuits émiettés , répartir uniformément et bien tasser .
2/ pour la garniture , faire tremper la gélatine dans de l'eau froide en suivant les indications qui figurent sur l'emballage . Délayer le sucre , le sucre vanillé , le mascarpone , le yaourt et le jus de citron pour obtenir un mélange homogène . Éplucher le melon , l'épépiner et prélever des boules avec une cuillère parisienne . Laver et éponger les myrtilles .
3/ presser la gélatine et la chauffer avec la liqueur jusqu'à dissolution complète . L'incorporer à la crème mascarpone puis ajouter les boules de melon et les myrtilles . Répartir le tout sur le fond et mettre au frais au moins 4 heures . Garnir de boules de melon et de pistaches hachées avant de servir .
2019-01-21T21:18:24+01:00
gâteau avec du riz au lait
Pour 12 morceaux
Préparation : 40 min
Kcal : 304
Ingrédients :
Pour le fond :
250 g de chocolat blanc de couverture
100 g de cornflakes
100 g d'amandes effilées
Pour la garniture :
500 ml de lait
100 g de riz rond
75 g de sucre
3 feuilles de gélatine
200 ml de crème liquide
1 sachet de fixateur pour chantilly
300 g de myrtilles fraîches
125 ml de jus de myrtilles ou de cassis
1 sachet de préparation pour nappage
Préparation :
1/ pour le fond faire fondre le chocolat au bain marie . Mélanger les cornflakes et les amandes avec le chocolat de couverture . Poser le cercle amovible d'un moule démontable de 26 cm de diamètre sur un plat à tarte et répartir cette préparation dans le fond à l'aide d'une cuillère . Mettre au frais .
2/ pour la garniture , amener le lait à ébullition , ajouter le riz rond et faire cuire environ 35 minutes en remuant à intervalles réguliers . Ajouter le sucre et laisser tiédir . Faire tremper la gélatine , la presser et l'incorporer au riz au lait encore chaud . Puis laisser refroidir . Monter la crème liquide en chantilly avec le fixateur et l'incorporer délicatement au riz au lait .
3/ étaler cette masser sur le fond aux cornflakes . Mettre le gâteaux aux moins six heures au frais . Trier les myrtilles et les répandre sur la couche de riz au lait . Préparer le nappage avec le jus de fruit en suivant les indications qui figurent sur l'emballage et en napper les myrtilles . Remettre le gâteau 1 heure au frais .
2019-01-21T13:45:54+01:00
qui a osé inventer ... le tourisme à la morgue...
qui a osé inventer ... le tourisme à la morgue https://t.co/Nz2hvedigR
January 21, 2019
qui a osé inventer ... le tourisme à la morgue - Mes hobbys
Les Parisiens , au 17 siècle , le mot morgue appartient à l'univers carcéral : c'est l'endroit , dans une prison , où le guichetier observe les nouveaux arrivants un certain temps afin de mémoriser leurs traits . MORGUER , signifiait alors traiter quelqu'un...
http://www.lafanatiques84.fr/2019/01/qui-a-ose-inventer.le-tourisme-a-la-morgue.html
2019-01-21T13:27:04+01:00
qui a osé inventer ... le tourisme à la morgue
Les Parisiens , au 17 siècle , le mot morgue appartient à l'univers carcéral : c'est l'endroit , dans une prison , où le guichetier observe les nouveaux arrivants un certain temps afin de mémoriser leurs traits . MORGUER , signifiait alors traiter quelqu'un avec dédain et arrogance . Au 18 siècles , ce sont des cadavres on identifiés trouvés dans la ville que le public est convié à MORGUER dans la basse-geôle des prisons du châtelet , à Paris , où ils sont entreposés quatre à sept jours . En 1804 , une morgue à part entière est bâtie sur l'île de la cité puis une autre en 1868 . Cette dernière , ouverte tous les jours , exhibe des cadavre nus , rafraîchis par un léger filet d'eau , étendus sur 12 tables inclinées de marbre noir dans une salle séparés du public par une vitre . Un rédacteur du journal La Lanterne écrit en 1878 ; je crois que peu d'entre les Parisiens et surtout d'entre les Parisiennes ont résisté à la curiosité malsaine qui les pousse à franchir le seuil de ce temple du désespoir . Un décret décidera de sa fermeture au public pour des raisons morales en 1907 . Elle deviendra en 1914 l'institut médico légal et sera transférée dans le 12 arrondissement .
2019-01-21T13:24:05+01:00
nettoyeur de scène de crime...
nettoyeur de scène de crime https://t.co/SEb9XY82s4
nettoyeur de scène de crime - Mes hobbys
Vous faites quoi comme métier dans la vie ? La question peut paraître anodine , elle oblige Pascal Baton à mentir par omission . Il répond qu'il travail dans une entreprise de nettoyage , autour de la quarantaine cet ancien commerciale dans l'informatique...
http://www.lafanatiques84.fr/2019/01/nettoyeur-de-scene-de-crime.html
2019-01-21T12:57:28+01:00
nettoyeur de scène de crime
Vous faites quoi comme métier dans la vie ? La question peut paraître anodine , elle oblige Pascal Baton à mentir par omission . Il répond qu'il travail dans une entreprise de nettoyage , autour de la quarantaine cet ancien commerciale dans l'informatique s'est reconverti en nettoyeur de scène de crime . Il est plutôt nettoyeur de l'extrême . Avec sa société Anteli Service , il intervient après des homicides , des suicides , des morts oublié . Quand le corps ont été enlevés . Remettre une pièce en état , faire disparaître les odeurs , les traces de sang , des fluides corporels , c'est sont quotidien . On fait aussi souvent appel à ses services pour des syndromes de Diogène , précise Pascal Batton . Chez ses accumulateurs pathologiques , pas moins de 25 m carrés de déchets peuvent être entassés dans 30 m carrés . Pour chaque mission , il emporte masque , combinaison , gants , bottes et tout le matériel pour casser , couper , écraser , désinfecter , dégraisser ... Les familles qui pénètrent dans la pièce doivent pouvoir ouvrir un robinet ou toucher un interrupteur sans crainte . Dur physiquement ,était assassinés . Pour la première fois , il a fait des cauchemars . Dh'abitude il ne regarde pas les photos de familles des victimes et l'interdis de lire les faits divers dans les journaux . Si Pascale parvient à supporter ces scènes , c'est sans doute aussi parce qu'enfant il a vécu des événements douloureux . D'origine Cambodgienne , il a du fui son pays en guerre puis adolescent , il a accompagné . jusqu'au bout son père atteint d'une sclérose en plaques . Ce n'est pas un travail accessible à tous ... Mais il est très gratifiant , les familles expriment leur reconnaissance . Depuis vingt cinq ans qu'il travail , il n'a jamais était aussi fier de son métier .
2019-01-21T12:57:19+01:00
à quoi ressemble le dernier repas d'un condamné...
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à quoi ressemble le dernier repas d'un condamné - Mes hobbys
Un bifteck , des oeufs , des pommes de terre , des toasts avec du beurre et de la confiture , un verre de lait et un jus de fruits ; c'est ce qui est traditionnellement servi aux condamnés à mort américains qui déclinent la proposition d'un menu spéciale...
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2019-01-21T12:01:55+01:00
à quoi ressemble le dernier repas d'un condamné
Un bifteck , des oeufs , des pommes de terre , des toasts avec du beurre et de la confiture , un verre de lait et un jus de fruits ; c'est ce qui est traditionnellement servi aux condamnés à mort américains qui déclinent la proposition d'un menu spéciale . Dans sa séries de photographies No Seconds , le photographe Henry Hargreaves a ainsi recrée le dernier repas de 12 condamnés américain . Au Etats-Unis 30 états sur 50 appliquent toujours la peine de morts et beaucoup ont pour tradition de laisser les prisonniers choisir leur ultime repas . En France ,où la peine de mort à été abolie en 1981 , les condamnés ignoraient la date de leur exécution . On les réveillait avant l'aube pour leur apprendre que la grâce présidentielle leur avait été refusée... Ils avaient droit à une dernière cigarette et à un verre de mauvais rhum , avant d'être guillotinés moins d'une demi heure après .