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Pour 250 ml
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
60 ml de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de myrte citronné moulu
125 ml d'huile de macadamia
45 g de noix de macadamia grillées broyées
Préparation :
1/ fouettez le vinaigre ; le jus de citron et le myrte dans un saladier .
2/ incorporer l'huile en filet fin et continu sans cesser de fouetter pour bien émulsionner . ajouter enfin les noix .
Astuce :
Mélanger tous les ingrédients dans un bocal à couvercle .
Accompagnements
Le poisson grillé , la salade d'épinards ou de roquette .
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