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2016-11-01T15:12:14+01:00

poulet farci au fromage , sauce canneberge

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 1 Novembre 2016 à 03:12 PM

pour 4 pers

préparation : 30 min

ingrédients :

4 blancs de poulets de 150 g chacun

90 g de brie coupé en tranches fines

300 g de jeunes pousses d'épinard

100 g de sauce aux canneberges

préparation :

1. entaillez les blancs de poulet sur 2 cm dans leur partie la plus épaisse . N'enfoncez pas le couteau que jusqu'au centre du blanc , sans le couper entièrement . Insérer des tranches de brie dans les cavités et refermez à l'aide de piques en bois .

2. faites sauter les épinards dans _une grande poêle huilée chaud jusqu'à ce qu'il se flétrissent . Assaisonner et réserver les à couvert pour qu'ils restent chauds .

3. faites cuire le poulet dans la même poêle puis laissez le reposer 5 minutes à couvert .

4. posez les blancs de poulet sur les épinards , nappez de sauce et réserver .

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