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decembre 15

2015-02-18T20:33:13+01:00

légumes braisés

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4 temps : 1 H préparation : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 700 g de panais en tranche épaisses 350 g de carottes en morceaux 450 g de navets grossièrement coupés 250 ml de bouillon de légumes 500 g de betteraves coupées...

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2015-02-17T19:50:11+01:00

boulettes d'épinards à la sauce tomates

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4 temps : 50 min ingrédients : 500 g d'épinards entiers , décongelées et essorés 200 g de ricotta 1 gousse d'ail écrasée 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à soupe de farine 20 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe pour servir 110 g de chapelure 1/4 cuillère...

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2015-02-17T13:58:51+01:00

crumble coing-mûre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 6 temps : 2 H 45 min ingrédients : 185 g de beurre doux 165 g de sucre en poudre 2 oeufss sur 335 g de farine avec la levure incorporée 180 ml de lait 300 g de mûre surgelées 2 cuillères à soupe de fécule de maïs coings pochés : 750 ml d'eau 165...

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2015-02-16T20:50:38+01:00

pétales de pomme verte au granité de citron

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 6 temps : 25 min ingrédients : 4 grosses pommes vertes 800 g non pelées coupées en fines rondelles 500 glaçpns 2 cuillères à soupe de sucre glace 1/2 botte de menthe effeuillée 2 cuillères à soupe de jus de citron préparation : 1/ empilez les rondelles...

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2015-02-16T12:08:56+01:00

moules à la bières

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4 temps : 15 min ingrédients : 3 tomates moyennes 450 g coupées en petits dés 375 ml de bière 60 ml de sauce pimentée sucrée 2 gousses d'ail émincées 1 kg de moules noires nettoyées 1/ bottes de persil plat grossièrement haché préparation : 1/...

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2015-02-16T10:51:31+01:00

sandwich dinde avocat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 1 temps : 5 min ingrédients : 40 g de blanc de dinde cuit coupé en petits dés 1/2 avocat coupé en cubes 1 cuillères à soupe de jus de citron 30 g de fromage frais 50 g de feuilles de salades (laitues , pousses de roquettes , mâche) 2 tranches de...

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2015-02-15T23:18:09+01:00

magrets de canard caramélisés

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4 temps : 20 min ingrédients : 4 magrets de canard 600 g 50 g de sucre blond de canne 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 piment rouge long frais épépiné et émincé 2 cm de gingembre frais 10 g , râpé 1...

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2015-02-15T23:14:40+01:00

Bellini

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 1 temps : 5 min ingrédients : 45 ml de nectar de pêche 5 mll de jus de citron vert 15 ml d'alcool à la pêche 150 ml de champagne brut frappé préparation : 1/ dans une grande flûte à champagne frappé , verser le nectar de pêche , le jus de citron...

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2015-02-15T23:01:03+01:00

Soupe à l'oignon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4 temps : 1 H 10 ingrédients : 45 g de beurre 4 gros oignons bruns 750 g coupés en deux puis émincés 180 ml de vin blanc sec 750 ml d'eau 1 litre de bouillon de boeuf 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de farine ordinaire 1 cuillère à café...

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2015-01-12T16:05:54+01:00

Pot au feu de boeuf

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

personnes : 4 temps : 1 H 30 ingrédients : 750 g de paleron de boeuf 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de sucre brun 1/2 cuillère à café de poivre noir en grains 1 petite carotte 70 g coupée en cubes 1 petit...

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