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2018-05-09T20:17:02+02:00

tarte pudding aux fruits rouges

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4  pers

préparation : 10  min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients :

125 g de sucre en poudre

200 g de beurre mou

125 g de farine

400 g de fruits rouges

125 g  de poudre d'amandes

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 200°C .

2/ mélanger la farine , le beurre mou  , le sucre   et la poudre d'amandes pour obtenir une pâte homogène . Ajouter les fruits rouges en morceaux  et mélanger .

3/ placer l'ensemble dans un plat à tarte  recouvert de papier de cuisson . Tasser puis enfourner pour 30 minutes .

4/ laissez refroidir  et poudrer de sucre glace ;

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2018-05-09T11:52:28+02:00

tartelettes craquantes aux poires

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients :

4 amarettis

2 cuillères à soupe de miel liquide

60 g de beurre

2 grosses poires

125 g de sablés bretons

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .
2/ écrasez mes sabmés . Mélanger les avec le beurre  fondu puis tassez au fond  de 4 moules recouvrez  de papier de cuisson . Répartissez les poires épluchées  et coupées en lamelles puis enfourner pour 25 minutes . Ajouter le miel sur les tartes chaudes . Laissez refroidir et saupoudrer d'amarettis concassés .

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2018-05-09T11:43:48+02:00

tarte moelleuse au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6   pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

250 g de sablées au chocolat

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

6 oeufs

125 g de beurre

200 g de chocolat noir

 

Préparatioçn :

1/  préchauffer le four à 180°C .

2/ mélanger les sablés écrasés avec le beurre  fondu  et tassez au fond du moule .

3/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Monter les blancs en neige , ajouter le sucre et fouetter 5 seconde . Incorporer les au chocolat fondu  . Verser la mousse sur la pâte ,  enfourner pour 18 minutes et laissez refroidir .

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2018-05-09T11:36:50+02:00

tartelettes fines à la clémentines

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour  4 pers

préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients :

4 cuillères à soupe de lemon curd

4 clémentines

1 rouleaude pâte feuilletée

 

Préparation :

1/ préchauffe rle four à 180°C .
2/ découper 4 morceaux de pâte et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson .

3/ couper les clémentines  en très fines tranches , puis découper les tranches en deux . Etalez 1 cuillères à soupe de lemon curd  sur chaque disque , ajouter les clémentines puis enfourner pour 25 minutes . Poudre r de sucre glace .

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2018-05-08T21:28:06+02:00

tartelettes citron grosseilles

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour  4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

ingrédients :

6 cuillères à soupe de lemon curd

 180 g de spéculoos

90 g de beurre

12 grappes groseilles

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C.

2/ écraser les spéculoos etmélanger les avec le beurre fondu  puis tassez au fond de  4 moules  recouverts de papier de cuisson .

3/ répartissez le lemon curd sur la pâte et enfourner pour 15 minutes . Egrainer les groseilles . Laissez refroidir les fonds de tarte , répartissez les groseilles et déguster .

 

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2018-05-08T21:14:38+02:00

tarte aux pommes râpées

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 10 ùmin

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients :

4 pommes

6 cuillères à soupe  de sucre en poudre1 rouleau de pâte feuilletée

80 g de beurre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .
2/ étaler la pâte feuilletée sur une plaque en laissant le papier de cuisson .

3/ éplucher et râper  les pommes puis disposez les sur la pâte . rabattez les côtés de la pâte pour former un bord . Saupoudrer de sucre , ajouter des morceauxn de beurre et enfourner pour 25 minutes . Laissez tiédir et poudrer de sucre glace .

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2018-05-08T20:56:38+02:00

tarte à la mirabelle

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Macération : 10 min

 

Ingrédients :

3 cl d'alcool de mirabelle

180 g de spéculoos90 g de beurre

400 g de mirabelles  fraîches ou surgelées

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ dénoyauter les mirabelles et metter les à tremper pour 10 minutes  dans l'acool de mirabelle .

3/ écraser les spéculoos  et mélanger les avec le beurre fondu puis tassez au fond d'un moule à tarte recouvert  de papier de cuisson . répartissez les mirabelles et poudrer de sucre glace .

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2018-05-08T20:39:24+02:00

palmiers vanille framboise

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 pers

Préparation : 10 min

 

ingrédients :

25 cl de crème fleurette

2 brins de menthe

2 gousses de vanille

36 framboises

12 palmiers

 

Préparation :

1/ ouvrez et grattez  les gousses de vanille . Mélanger la crème bien fraîche  avec les graines de vanille .

2/ au moment de déguster , fouetter la crème en chantilly  avec un fouet électrique . répartissez en chantilly avec un fouet électrique . Répartissez la crème avec une poche ou une cuillère sur les palmiers , ajouter les framboises et les feuilles de menthe . Poudrer de sucre glace et déguster .

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2018-05-07T16:44:56+02:00

tarte de pommes au miel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

préparation : 15 min

Cuisson : 1 H 05 min

 

Ingrédients :

6 cuillères à soupe de miel

70 g de beurre

8 pommes

1 rouleau de pâte feuilletée

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ épluchez et découper les pommes en 4 . Saissisez les 5 minutes avec le beurre et le miel .

3/ versez les pommes dans un plat  à bords hauts , tassez bien . Laissez refrroidir puis recouvrez de pâte feuilletée .  Glissez la pâte  le long des pommes et piquez la avec une fourchette . Enfourner pendant 1 heure . Démoulez la tarte encore chaude .

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2018-05-07T15:44:35+02:00

tarte aux fruits au sirop

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

 

Ingrédients :

1/2 litre de lait

1 rouleaud e pâte feuilletée

5 jaunes d'oeufs60 g de farine

1 boîte de fruits au sirop  500 g égouttées

100 g de sucre en poudre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ fouyetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent , ajoute rla farine  est mélanger .

3/ versez le lait bouillant sur le mélange  en fouettant puis faites cuire en fouettant jusqu'à ce que la crème épaissise . Etalez la pâte sur un papier de cuisson  . Rabattez les côtés , étalez la crème ajouter les fruits et enfourner pour 30 minutes .

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