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2024-11-25T15:00:00+01:00
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2024-11-25T14:30:00+01:00
Compote de rhubarbe
Pour 4 pers
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients !
1 kg de rhubarbe
100 g de stévia
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- éplucher les pieds de rhubarbe . Utiliser un éplucheur ou un couteau pointu . La partie épaisse part en filaments . Couper la rhubarbe en tronçons de 1 CM .
- rincer à l'eau froide puis cuire à feu doux à couvert dans une casserole à fond épais . Quand la consistante obtenue convient , ajouter le sucre vanillé .
- remuer puis laisser refroidir dans un petit saladier . Ajouter 100 g de stévia et mélanger .
- 4/ déguster avec un petit suisse ou du fromage blanc .
2024-11-25T14:00:00+01:00
Brownie
Pour 4/6 pers
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
3 oeufs
20 g de sucre en poudre
200 g de chocolat
50 g de sirop d'agave
2 petits pots de compote de pommes
50 g de farine
80 g de cerneaux de noix
Préparation :
- préchauffer le four à 180°C .
- battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse et Blanchisse .
- faire fondre le chocolat dans un saladier au micro ondes .
- mélanger le sirop d'agave et la préparation œufs sucre . Incorporer la compote et la farine . Mélanger le tout avec le chocolat fondu . Ajouter les cerneaux de noix .
- verser la préparation dans un petit plat à gratin préalablement beurré et fariné .
- enfourner pour 15/20 minutes en vérifiant la cuisson avec un couteau .
- laissez refroidir avant de couper en parts .
2024-11-25T14:00:00+01:00
Flan à la noix de coco
Pour 4/6 pers
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Repos : 3 H
Ingrédients :
4 oeufs
75 g de sirop d'agave
OU
100 g de sucre
500 ml de lait
1 fl de crème liquide allégée
125 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel
Un peu de beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° .
- mélanger tous les ingrédients et les verser dans un moule à flan beurré . Mettre le moule dans un plat à gratin contenant 3 ou 4 cm d'eau bouillante et enfourner pour 45 minutes . Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sans trace de lait . Di ce n'est pas le cas , prolonger un peu la cuisson . Laisser refroidir avant de le placer au réfrigérateur au moins trois heures .
- pour faciliter le démoulage du flan , chauffer le fond du moule dans de l'eau chaude et passer la lame d'un couteau le long du bord ?
2024-11-25T14:00:00+01:00
Mousse au chocolat sans sucre
Pour 4 pers
Préparation ! 15 min
Réfrigérateur : 3 H
Ingrédients :
200 g de chocolat noir dessert
6 œufs
3 cuillères à soupe d'eau
1 pincée de sel
Préparation :
- casser le chocolat en petits morceaux dans un saladier . Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau . Faire fondre au micro-ondes environ deux minutes .
- bien mélanger pour obtenir une crème lisse .
- séparer les blancs des jaunes d'œufs et les battre en neige . Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat .
- ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige. Les incorporer à la préparation au chocolat .
- mettre au réfrigérateur au moins 3 heures .
2024-11-25T14:00:00+01:00
Salade de fruits exotiques et basilic
Pour 4/6 pers
Préparation : 15 min
Ingrédients :
1 kiwi
1 pêche blanche
1/2 melon
1/4 de mini pastèque
1 banane
6 feuilles de basilic frais
1 jus d'1/2 citron
Préparation :
- rincer les fruits. Éplucher le kiwi puis le couper en transe point couper le melon, la pastèque et la pêche en morceaux dans des rondes 2 cm. Couper la banane en rondelles.
- hacher le basilic frais finement.
- verser des fruits et le basilic dans un saladier et le mélanger. Ajouter le jus de citron et mélange à nouveau juste avant de servir.
2024-11-25T13:00:00+01:00
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