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2016-03-04T14:03:02+01:00

riz à l'impératrice

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 4 Mars 2016 à 02:03 PM

pour 8 pers Ingrédients : Riz au lait : 75 cl de lait PM g de sel fin 150 g de riz long 1/2 gousse de vanille Appareil à bavarois : 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs 80 g 150 g sucre semoule 1/2 gousse de vanille 6 à 7 feuilles de gélatine 30 cl de crème...

Catégories : desserts, féculent - …

2016-03-03T23:16:18+01:00

pudding aux raisins et sabayon au Malaga

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 3 Mars 2016 à 11:16 PM

Ingrédients : 100 g de raisins Malaga 10 cl de Malaga 200 g de biscuits à la cuiller 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre 20 cl de Malaga Préparation : faire macérer les raisins dans les 10 cl de Malaga . garnir les moules sans les chemiser . répartir en...

2016-03-03T22:27:24+01:00

pudding diplomate ou pudding de cabinet

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 3 Mars 2016 à 10:27 PM

pour 8 pers Matériel : 1 bassin à blancs 2 saladiers moyens 1 fouet à blancs 1 saladier petit 1 plaque à débarrasser 1 moule à génoise 1 grand moule à charlotte OU 1 grand ramequin ( moule à soufflé ) 2 casseroles moyennes 1 caisse à bain-marie plats...

Catégories : desserts, pudding - …

2016-03-02T22:49:18+01:00

semoule aux raisins , sauce caramel

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 2 Mars 2016 à 10:49 PM

Ingrédients : 1 litre de lait 200 g de sucre 1/2 gousse de vanille 125 g de semoule de blé fine 125 g de raisins de Corinthe 200 g de sucre pour le caramel 0.05 cl de rhum Préparation : faites bouillir le lait avec le sure et la demi gousse de vanille...

2016-03-02T13:37:54+01:00

fruits condé

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 2 Mars 2016 à 01:37 PM

pour 8 pers Matériel : 3 plaques à débarrasser 2 saladiers moyen 1 chinois 1 petit saladier 1 casserole moyenne -> fruits 1 casserole moyenne -> riz 1 couvercles 2 petites casseroles plats ronds saucières , dessous de saucières papier dentelles Ingrédients...

Catégories : fruits, desserts - …