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Sachet de 100 ou 250 grammeshttps://e00y0v-fd.myshopify.com?bg_ref=Roh2SqeIYg
2025-04-24T11:35:11+02:00
banane
2024-11-25T11:30:00+01:00
2016-02-01T14:01:26+01:00
bananes en papillote
pour 4 pers
préparation : 2 à 3 min
cuisson : 3 à 4 min
Ingrédients :
beurre pour graisser le plat
4 petites bananes bien fermes
1 bâton de cannelle coupé en morceaux
4 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée en quartiers
2 cuillères à soupe de caroube râpé
75 ml de jus d'ananas
Préparation :
1/ graissez légèrement 4 feuilles d'aluminium ou de papier sulfurisé suffisamment grands pour envelopper 1 banane . Posez 1 banane au milieu de la feuille ainsi que un morceau du bâton de cannelle , une anis étoilé et un morceau de gousse de vanille .
2/ saupoudrez de caroube râpé et arrosez de jus d'ananas . Rabattez les coins du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé afin de formé des papillotes .
3/ placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfourner 3 à 4 minutes au four préchauffez à 230°C . Vous pouvez également si vous le souhaitez , faire cuire les papillotes au barbecue ou au feu de bois . Dans les deux cas , utilisez du papier d'aluminium double épaisseur . Servez avec de la crème fraîche ou du mascarpone .
2015-12-02T18:25:24+01:00
petits cakes à la banane et aux pépites de chocolat
pour 8 pièces
préparation : 20 min
cuisson : 20 min
température : 180°C
Ingrédients :
2 bananes bien mûres 460 g écrasées
160 g de sucre roux
2 œufs
60 g de beurre fondu
60 ml de lit fermenté
100 g de farine avec levure incorporée
100 g de farine complète avec levure incorporée
95 g de pépites de chocolat au lait
Préparation :
1/ préchauffez le four à 180°C Beurrez 8 petits moules à cakes ,puis chemisez leur fond et les côtés les plus courts de papier sulfurisé .
2/ mélanger les bananes et le sucre dans un saladier , ajouter les œufs , le beurre , le lait fermenté , puis les farines tamisées et les pépites de chocolat .
3/ versez la pâte dans les moules et faites cuire 20 minutes . Laissez les cakes reposez 5 minutes avant de les démouler et de les laisser refroidir sur une grille . Server les tièdes avec du beurre .
2015-12-02T17:31:03+01:00
cake à la banane et glaçage aux fruits de la passion
pour 10 pers
préparation : 35 min
cuisson : 50 min
température : 180°C
Ingrédients :
125 g de beurre ramolli
165 g de sucre roux
2 œufs
225 g de farine avec levure incorporée
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de mélange d'épice pour pain d'épices
2 bananes 460 g écrasées
120 ml de crème fraîche
60 ml de lait
Glaçage aux fruits de la passion :
240 g de sucre glace
1 cuillère à café de beurre ramolli
2 cuillères à café de pulpe de fruits de la passion MAX 2 gros fruits
Préparation :
1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez un moule à cake de 15x25 cm et chemisez le fond de papier sulfurisé .
2/ battez le beurre et le sucre au robot jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux . Ajoutez les œufs un à un . Versez dans un saladier , incorporez les ingrédients secs tamisés , les bananes , la crème et le lait .
3/ versez la pâte dans le moule et faites cuire 50 minutes . Laissez reposez le cake 5 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille .
4/ préparez le glaçage aux fruits de la passion en mélangeant tous les ingrédients . Nappez en le gâteau .
2015-10-09T13:32:06+02:00
muffins banane-canneberges-noix de macadamia
pour : 18 pièces
préparation ; 10 min
cuisson ; 20 min
température : 200°C
Ingrédients :
335 g de farine avec levure incorporée
165 g de sucre en poudre
65 g de canneberges séchées
70 g de noix de macadamia grillées , non salées , grossièrement hachées
2 bananes moyennes très mûres 400 g écrasées
2 œufs battus légèrement
250 ml de lait
125 ml d'huile végétale
Préparation :
1/ préchauffer le four à 200°C . Garnissez des caissettes en papier 18 moules à muffins de 80 ml .
2/ tamisez la farine et le sucre au dessus d'un saladier , ajoutez les canneberges et les noix de macadamia . Mélangez les ingrédients restants et incorporez les aux ingrédients secs , sans trop mélanger . La pâte doit rester grumeleuse .
3/ garnissez les moules de pâte et faites cuire 20 minutes . Attendez 5 minutes , puis démoulez les muffins sur une grille et laissez les refroidir . Saupoudrez les de sucre glace tamisé avant de servir .