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September 24, 2019
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**"Bienvenue sur mon blog, où l'univers du diamond painting, des produits de beauté et des bonbons se rencontrent . Pour créer une expérience unique ! Que vous soyez passionné d'art, à la recherche des meilleurs soins pour sublimer votre peau, ou gourmand curieux de découvrir de nouvelles douceurs sucrées, ce blog est fait pour vous. Plongez dans mes articles riches en conseils, astuces et découvertes pour un quotidien plus coloré, doux et éclatant. Rejoignez-moi dans cette aventure et laissez-vous inspirer par la magie des paillettes, la beauté authentique et la gourmandise infinie !"**
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2019-09-24T21:26:14+02:00
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SUPERSTARSFRENCHI'Z (@SFRENCHIZ)September 24, 2019
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2019-09-23T21:51:23+02:00
bouchées de quetsches https://t.co/uZTb8NFQqr
SUPERSTARSFRENCHI'Z (@SFRENCHIZ)September 23, 2019
bouchées de quetsches - Mes hobbys
Pour 4 pers Préparation : 40 min Kcal : 685 Lipide : 20 g Protéine : 14 g Glucide : 92 g Ingrédients : 125 ml de lait 250 g de farine 20 g de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à soupe de sucre 80 g de beurre 1 cuillère à café de zeste râpé d'un citron...
http://www.lafanatiques84.fr/2019/09/bouchees-de-quetsches.html
2019-09-23T20:52:14+02:00
Pour 4 pers
Préparation : 40 min
Kcal : 685
Lipide : 20 g
Protéine : 14 g
Glucide : 92 g
Ingrédients :
125 ml de lait
250 g de farine
20 g de levure de boulanger fraîche
1 cuillère à soupe de sucre
80 g de beurre
1 cuillère à café de zeste râpé d'un citron non traité
1 œuf
Sel
12 quetsches
12 morceaux de sucre
100 g de chapelure
Préparation :
1/ pour préparer la pâte , laisser chauffer le lait . Dans un saladier , mélanger la farine , la levure , le lait chaud , 1 cuillère à soupe de sucre , 40 g de beurre , le zeste de citron , l’œuf et une pincée de sel . Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud .
2/ laver et sécher les quetsches , puis les couper en deux et les dénoyauter . Introduire un morceau de sucre dans chaque quetsche .
3/ pétrir la pâte , puis la façonner en forme de cylindre . Le couper en sections de 3 cm de largeur et former des boulettes . Creuser une cavité au milieu de chaque boulette , la remplir avec une quetsche puis refermer la boulette .
4/ laisser pochées les bouchées de quetsches dans une casserole d'eau frémissante . Lorsqu'elles remontent à la surface , les retirer à l'aide d'un écumoire et les égoutter .
5/ faites fondre le reste de beurre dans une poêle et laisser dorer la chapelure . Ajouter les bouchées et les enrober de chapelure . Servir avec de la crème à la vanille .
2019-09-23T17:19:14+02:00
terrine de quetsches et crème au porto https://t.co/aUKubVzf33
SUPERSTARSFRENCHI'Z (@SFRENCHIZ)September 23, 2019
terrine de quetsches et crème au porto - Mes hobbys
Pour 4 pers Préparation : 35 min Kcal : 483 Protéine : 6 g Lipide : 18 g Glucide : 66 g Ingrédients : 750 g de quetsches 150 g de sucre 4 feuilles de gélatine 50 ml de kirsch 50 g de pruneaux dénoyautés 50 g d'amandes effilées 150 g de crème fraîche 3...
http://www.lafanatiques84.fr/2019/09/terrine-de-quetsches-et-creme-au-porto.html
2019-09-22T20:41:35+02:00
Pour 4 pers
Préparation : 35 min
Kcal : 483
Protéine : 6 g
Lipide : 18 g
Glucide : 66 g
Ingrédients :
750 g de quetsches
150 g de sucre
4 feuilles de gélatine
50 ml de kirsch
50 g de pruneaux dénoyautés
50 g d'amandes effilées
150 g de crème fraîche
3 cuillères de porto
Sucre à la cannelle
Préparation :
1/ laver et essuyer les quetsches , puis les dénoyauter et les émincer . Les réunir dans une casserole avec 100 g de sucre . Porter à ébullition , puis laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux pour obtenir une compote . Laisser réduire jusqu'à environ 500 ml . Faire tremper la gélatine dans un saladier d'eau froide .
2/ retirer la casserole du feu . Essorer la gélatine , puis la dissoudre dans la compote . Parfumer avec le kirsch et laisser refroidir.
3/ couper les pruneaux en petits dés et faire dorer les amandes effilées dans une poêle à sec . Incorporer les pruneaux et les amandes à la compote de quetsches.
4/ chemiser le moule à terrine de film alimentaire . Le remplir avec la préparation , couvrir et laisser prendre toute la nuit au réfrigérateur .
5/ dans un saladier , mélanger soigneusement la crème fraîche avec le porto et le reste de sucre .Démouler la terrine sur un lat , la découper en tranches et les dresser sur des assiettes . Garnir de crème au porto et saupoudrer de sucre à la cannelle.
2019-09-22T09:43:14+02:00
Pour 4 pers
Préparation : 50 min
Kcal : 456
Protéine : 55 g
Lipide : 24 g
Glucide : 4 g
Ingrédients :
2 brins de romarin
4 souris d'agneau 350 g chacune
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel , poivre
3 gousses d'ail
70 g de carottes
70 g d'oignons
70 g de céleri-branche
70 g de poireau
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
3 feuilles de laurier
1/2 bouquet de thym
250 ml de vin rouge
600 ml de fond d'agneau
400 de cèpes
50 g d'échalotes
1/2 bouquet de persil
4 cuillères à soupe d'huile de noix
Préparation :
1/ détacher les feuilles de romarin et les hacher grossièrement . Badigeonner les souris d'agneau de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , puis les assaisonner de romarin , de sel et de poivre . Peler et hacher l'ail . Préchauffer le four à 170°C .
2/ faites dorer la viande dans une cocotte à feu vif , puis la retirer . Laisser chauffer le reste d'huile dans la cocotte . Éplucher tout les légumes . Tailler en dés les carottes , les oignons , le céleri-branche et le poireau . Faites revenir tout les légumes pendant 10 minutes Incorporer le concentré de tomates , le laurier et le thym . Mouiller avec le vin rouge et laisser réduire presque complètement la sauce .
3/ remettre la viande dans la cocotte avec l'ail et verser la moitié du fond d'agneau . Enfourner pour 2 heure à mi hauteur en ajoutant progressivement le reste de fond d'agneau .
4/ Rincer et sécher les cèpes , peler les échalotes et les détailler en dés . Laver et sécher le persil , puis les hacher finement . Retirer la viande de la cocotte , la couvrir d'une feuille d'aluminium et la garder
Pour 4 pers
Préparation : 50 min
Kcal : 456
Protéine : 55 g
Lipide : 24 g
Glucide : 4
Ingrédients :
2 brins de romarin
4 souris d'agneau 350 g chacun
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel , poivre
3 gousse d'ail
70 g de carottes
70 g d'oignons
70 g de céleri-branche
70 g de poireau
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
3 feuilles de laurier
1/2 bouquet de thym
250 ml de vin rouge
600 ml de fond d'agneau
400 g de cèpes
50 g d'échalotes
1/2 bouquet de persil
4 cuillères à soupe d'huile de noix
Préparation :
1/ détailler les feuilles de romarin et les hacher grossièrement . Badigeonner les souris d'agneau de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , puis les assaisonner de romarin , du sel et du poivre . Peler et hacher l'ail . Préchauffer le four à 170°C , chaleur tournante déconseillé .
2/ faire dorer la viande dans une cocotte à feu moyen , puis la retirer . Laisser chauffer le reste d'huile dans al cocotte et faire revenir les légumes pendant 10 minutes . Incorporer le concentré de tomates , le laurier et le thym . Mouiller avec le vin rouge et laisser réduire presque complètement la sauce .
3/ remettre la viande dans la cocotte avec l'ail et verser la moitié du fond d'agneau . Enfourner pour 2 heures à mi-hauteur en ajoutant progressivement le reste de fond d'agneau .
4/ rincer et sécher les cèpes , peler les échalotes et les détailler en dés . Laver et sécher le persil , puis le hacher finement . Retirer la viande de la cocotte , la couvrir d'une feuille d'aluminium et la garder au chaud dans le four éteint . Laisser réduire la sauce de moitié dans la cocotte sur le feu . Laisser chauffer l'huile de noix dans une poêle et faire sauter les cèpes avec les échalotes . Les incorporer à la sauce , saler , poivrer , puis ajouter le persil . Remettre la viande dans la cocotte avant de servir.
2019-09-22T09:40:35+02:00
rôti de sanglier https://t.co/eTkWvbeirq
SUPERSTARSFRENCHI'Z (@SFRENCHIZ)September 22, 2019
Pour 4 pers Préparation : 30 min Protéine : 57 min Lipide : 21 g Glucide : 20 g Kcal : 518 2 grains de poivre 2 grains de piment de la Jamaïque 500 ml de lait fermenté 6 baies de genièvre 1 feuille de laurier 1 jus de citron 25 ml de vin rouge Pour le...
2019-09-22T08:29:29+02:00
Pour 4 pers
Préparation : 30 min
Protéine : 57 min
Lipide : 21 g
Glucide : 20 g
Kcal : 518
2 grains de poivre
2 grains de piment de la Jamaïque
500 ml de lait fermenté
6 baies de genièvre
1 feuille de laurier
1 jus de citron
25 ml de vin rouge
Pour le rôti de sanglier :
1 kg de cuisse de sanglier désossée
Sel , poivre
6 cuillères à soupe de beurre
250 ml de fond de gibier
250 ml de vin rouge
2 cuillères à soupe de farine
50 g de confiture de baies de cynorrhodon
1 cuillère à soupe de jus de citron
100 g de crème épaisse
2 cuillères à soupe d'herbes ciselées
Préparation :
1/ pour préparer la marinade , piler au mortier les grains de poivre et les graines de piment de la Jamaïque . Les mélanger dans un grand saladier avec les autres ingrédients de la marinade . Laver et essuyer la viande , retirer la peau et les tendons , puis la laisser mariner pendant 24 heures . Égoutter et essuyer la viande , saler et poivrer .
2/ faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une cocotte et laisser dorer la viande pendant 10 minutes à feu vif en la retournant . Verser le fond de gibier et le vin rouge puis laisser braiser pendant 1 heure à couvert . Retirer la viande de la cocotte et réserver au chaud .
3/ passer le fond de cuisson à travers un chinois . Dans une casserole , faire fondre le reste du beurre et mélanger la farine pour obtenir un roux . Verser progressivement 500 ml de fond de cuisson en fouettant , puis laisser frémir pendant 5 minutes . Incorporer la confiture de baies de cynorrrhodon , le jus de citron , la crème épaisse et laisser chauffer la sauce .
4/ pour servir , parsemer le rôti de sanglier d'herbes ciselées et arroser de sauce .
2019-09-21T18:16:25+02:00
Pour 4 pers
Préparation : 15 min
Kcal : 357
Protéine : 29 g
Lipide : 20 g
Glucide : 3 g
Ingrédients :
50 g de cèpes séchés
1/2 botte de ciboule
4 escalopes de porc
Sel , poivre
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de livèche fraîchement ciselée
20 g de beurre pour le plat
150 ml de crème liquide
250 ml de vin blanc
Préparation :
1/ laisser tremper les cèpes pendant 30 minutes dans un saladier d'eau chaude . Éplucher la ciboule et l'émincer .
2/ égoutter les cèpes , en récupérant l'eau de trempage dans un saladier et, les hacher menu . Aplatir les escalopes , saler et poivrer . Laisser fondre le beurre dans une poêle , puis faire revenir rapidement sur les escalopes . Les enrouler autour de la garniture et maintenir les paupiettes avec des piques en bois .
3/ préchauffer le four à 220°C , chaleur tournante 200°C . Beurrer un plat à four pour y disposer les paupiettes . Mélanger la crème liquide et lee vin blanc avec l'eau de trempage des cèpes . Verser le mélange sur les paupiettes , puis enfourner pendant 15 minutes .Servir avec des pâtes .
2019-09-21T18:15:15+02:00
potée aux rutabagas et aux marrons... https://t.co/49d9C6UvtE
SUPERSTARSFRENCHI'Z (@SFRENCHIZ)September 21, 2019
potée aux rutabagas et aux marrons... - Mes hobbys
potée aux rutabagas et aux marrons https://t.co/oYwzqJA928 SUPERSTARSFRENCHI'Z (@SFRENCHIZ) September 17, 2019 Pour 4 pers Préparation : 20 min Kcal : 375 Protéine : 27 g Lipide : 14 g glucide : 29 g Ingrédients : 500 g de viande de porc fumée ( désossée)...
http://www.lafanatiques84.fr/2019/09/potee-aux-rutabagas-et-aux-marrons-9.html
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