PaillettesEtDélices

2021-04-14T17:32:52+02:00

smoothie aux fruits rouges et à la menthe

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 14 Avril 2021 à 05:32 PM

Pour 1 smoothie

Préparation : 5 min

Ingrédients :

130 g de fruits rouges congelés

5 feuilles de menthe

1 cuillère à café de graines de chia

2 pots de fromage blanc à 0%

1 banane

Préparation :

1/ couper la banane en gros morceaux . Verser la banane et le fromage blanc dans un mixeur . Mixer quelques secondes .

2/ ajouter les fruits rouges ainsi que les graines de chia au mélange . Mixer à nouveau . Utiliser une cuillère si besoin pour racler le fond .

3/ ajouter en dernier les feuilles de menthe et mixer une dernière fois jusqu'à obtention d'une texture lisseet gourmande . Servir frais .

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2021-04-14T14:55:05+02:00

sorbet tomate feta

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 14 Avril 2021 à 02:55 PM

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Sorbetière : 20 min

Ingrédients :

4 grosses tomates

100 g de feta

1 avocat bien mûr

1 cuillère à café rase de sel

quelques gouttes de Maggi

1/2 cuillère à café de paprika en poudre

Poivre

Préparation :

1/ faire bouillir un litre d'eau . Y placer les tomates pendant 2 minutes , puis les passer sous l'eau froide .

2/ retirer la peau et les pépins . Couper les tomates et l'avocat , puis placer le tout dans un mixeur avec la feta, le paprika, le sel, le poivre et le Maggi .

3/ une fois le mélange bien homogène le placer dans la sorbetière . Déguster été en entrée .

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Catégories : glace, froid, légumes, fromage - …

2021-04-14T14:33:33+02:00

Soufflé allégé

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 14 Avril 2021 à 02:33 PM

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

1/2 litre de lait

50 g de maïzena

4 oeufs

25 g d'emmental râpé

2 tranches de jambon cuit

Beurre

Sel, poivre

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ beurrer un moule à charlotte .

3/ mélanger au fouet la maïzena et le lait froid dans une casserole , puis chauffer jusqu'à ébullition tout en remuant .

4/ couper le jambon en petits morceaux et ajouter à la préparation ainsi que le fromage râpé . Saler, poivrer .

5/ séparer les blancs des jaunes .

6/ mélanger les jaunes avec la béchamel et battre les blancs en neige .

7/ les incorporer à la préparation et verser dans le moule .

8/ enfourner pendant 30 minutes . A déguster chaud avec une salade .

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Catégories : desserts, léger - …

2021-04-14T14:26:07+02:00

Souflés au chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 14 Avril 2021 à 02:26 PM

Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

2 desserts soja à la vanille

100 g de chocolat dessert

2 oeufs

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C en mettant de l'eau dans le plateau . Faire fondre le chocolat au bain marie . Ajouter les dessert de soja et mélanger .

2/ casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes . Mélanger les jaunes au chocolat . Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange . Répartir dans 4 ramequins et mettre au four pendant 30 minutes .

3/ déguster tiède .

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Catégories : desserts, chocolat, sucré - …

2021-04-14T14:18:08+02:00

soupe de courgettes et croustillants de chorizo

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 14 Avril 2021 à 02:18 PM

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

3 courgettes

2 cubes de bouillon de légumes

2 portions de fromage fondu à tartiner ( vache qui rit)

1 litre d'eau

16 tranches de chorizo

Préparation :

1/ mettre l'eau à bouillir avec les cubes de bouillon de légumes .

2/ nettoyer les courgettes à l'eau . Couper les extrémités . Découper en gros cubes .

3/ quand l'eau bout, mettre les courgettes dedans, couvrir et faire cuire pendant 10 minutes .

4/ en attendant, faire revenir les tranches de chorizo à la poêle à feu moyen, puis les couper en lanières .

5/ ajouter deux portions de fromage dans l'eau et mixer .

6/ servir la soupe en déposant les lanières de chorizo au bord de l'assiette .

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2021-04-13T15:14:50+02:00

Soupe de potimarron

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 13 Avril 2021 à 03:14 PM

Pour 4 pers

Préparation: 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

1 potimarron

1 pomme de terre

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille ou de légumes

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de curry

10 cl de crème fraîche allégée

Sel, poivre

Préparation :

1/ éplucher le potimarron . Retirer les graines et le détailler en gros cubes .

2/ éplucher la pomme de terre et la couper également .

3/ éplucher et émincer l'oignon . Le faire cuire dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent .

4/ verser le potimarron , la pomme de terre et l'oignon dans un fait tout . Ajouter le bouillon et 1/2 litre d'eau .Saler, poivrer . Faire cuire environ 30 minutes .

5/ vérifier la cuisson avec un couteau . . Mixer puis ajouter le" curry et la crème .

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2021-04-13T15:01:29+02:00

Tiramisu aux fruits rouges

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 13 Avril 2021 à 03:01 PM

Pour 6 pers

Préparation : 15 min

Réfrigérateur : 3 H

Ingrédients :

400 g de fromage Disana

4 pots individuels de mousse de crème fouettée au fromage blanc (400g)

4 oeufs

50 g de sirop d'agave

24 boudoirs

600 g de fruits rouges congelés

250 g de fruits rouges frais

Préparation :

1/ tapisser le fond d'un plat à gratin de boudoirs .

2/ répârtir les fruits rouges encore congelés par-dessus .

3/ dans un saladier, mélanger le fromage et les potzs de mousse avec le sirop d'agave .

4/ séparer les blancs d'oeufs des jaunes . Ajouter les jaunes mélange , remuer .

5/battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation . La déposer sur les fruits et aplanir avec une spatule .

6/ ajouter les fruits rouges frais en décor .

7/ recouvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures .

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2021-04-13T14:47:58+02:00

Tian de légumes d'été

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 13 Avril 2021 à 02:47 PM

Pour 6 pers

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

600 g d'aubergines grillées congelées

4 tomates

3 courgettes

2 oignons

1 gousse d'ail

1 cuillère à café d'herbes de provence

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

1/ préchauffer le four à 210°C .

2/ faire décongeler les aubergines au micro-ondes ou pendant 6 H au réfrigérateur .

3/ éplucher et émincer les oignons . Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons quelques minutes . Ajouter au dernier moment la gousse d'ail émincée .

4/ découper les tomates et les courgettes en rondelles épaisses .

5/ dans un nplat à gratin, disposer les rondelles de légumes sur la tranche en les alternant pour un joli_ effet visuel . Saler, poivrer répartir l'oignon sur le dessus , puis saupoidrer d'herbes de provence . Verser deux verres d'eau dans le plat .

6/ Couvrir et enfourner pendant 45 minutes .

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2021-04-13T14:33:43+02:00

Tartelettes glacées au fruits rouges

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 13 Avril 2021 à 02:33 PM

Pour 6 tartelettes

Préparation : 10 min

Congélateur : 3 H

Ingrédients :

6 cuillères à soupe de muesli aux fruits rouges

6 cuillères à soupe de poudre d'amande

6 cuillères à café de sirop d'agave

3 yaourts grecs au citron

200 g de fraises

50 g de myrtilles

Préparation :

1/ verser une cuillère à soupe de poudre d'amande et uène cuillère de muesli dans le fond de chaque moule à tartelette . Ajouter une cuillère à café de sirop d'agave . Recouvrir de la moitié d'un yaourt .

2/ mettre au congélateur pendant 3 heures . Les sortir 10 minutes avant de servir . Décorer de fruits rouges .

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2021-04-13T13:51:10+02:00

Tarte salée du soleil

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr 13 Avril 2021 à 01:51 PM

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients :

4 verres de farine

1 verre d'huile d'olive

1 verre d'eau

1 pincée de sel

600 g de ratatouille fraîche

2 oeufs

100 g de fêta ou chèvre

Préparation :

1/ mélanger tous els ingrédients pour la pâte à la fourchette, jusqu'à obtention d'une boule .Réserver pendant 30 minutes au frais . Préchauffer le four à 210°C . Etaler et déposer la pâte dans un moule à tarte .

2/ déposer la garniture (oeufs battus mélangés à la ratatouille) et par dessus la féta en morceaux . Enfourner pendant 30 minutes .

3/ A déguster tiède ou froide .

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