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2017-03-16T19:53:34+01:00
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Archives
2017-03-15T19:54:18+01:00
Lexique
Abaisser : étaler, étendre une pâte avec un rouleau à pâtisserie ou avec un laminoir à pâtisserie. La baisse est le morceau de pâtes aplati. Abricoter : napper sa carte pour la rendre plus belle, ajouter de la saveur et la protéger de l'oxydation et des...
Catégories :
Informations, Michel et Augustin -
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2017-03-15T19:51:07+01:00
Livre de recettes de dessert pour passer sont CAP écrit par Michel et Augustin . J'ai trouver ce livre trop bien @Chatou, France
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2017-03-14T14:29:09+01:00
Boisson énergisante au canneberges, cerises , pomme et autre @Carrefour Market
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2017-03-13T22:05:41+01:00
Pâte à savarins À LA MAIN
Pour 1 kg de farine Temps de préparation : 25 minutes Dans les temps : 1h à 1h30 selon le nombre de pouses Ingrédients : 1 kg de farine de force type 55 20 grammes de sel fin 100 grammes de sucre semoule 50 à 60 grammes de levure biologique ou de levure...
2017-03-13T08:05:41+01:00
Nouveau coup de coeur : Shania Twain / Man! I Feel...
Nouveau coup de coeur : Shania Twain / Man! I Feel Like A Woman! https://t.co/NhahSNbdY4 #deezer SUPERSTARS FRENCHI'Z (@SFRENCHIZ) March 13, 2017 Shania Twain
2017-03-12T15:29:42+01:00
UEFA Champions League: REPETICION DEL PARTIDO...
UEFA Champions League: REPETICION DEL PARTIDO PSG-F.C BARCELONA - Signez la pétition! https://t.co/uPJfHvAWCH via @ChangeFrance SUPERSTARS FRENCHI'Z (@SFRENCHIZ) March 12, 2017 Hola a todos, me llamo Luis Melendo Olmedo y quiero o deseo pedir la repetición...
2017-03-12T15:23:55+01:00
appareil à génoise
Pour 32 œufs de génoise : préparation : 30 à 35 min cuisson 20 à 25 min température pour un moule à manqué de 8 pers : 180/200°C Ingrédients 32 œufs entiers OU 1.600 kg d'œufs entiers 1 kg de sucre semoule 1 kg de farine type 55 200 g de beurre important...
2017-03-12T06:58:45+01:00
pâte à nouilles
pour 1 kg de farine préparation : 45 minutes Ingrédients : 1 kg de farine type 55 20 g de sel fin 10 œufs entiers OU 500 d'œufs entiers 5 cl d'huile important 100 g de farine type 55 pour abaisser OU 750 g de semoule fine de blé 250 g de farine type 55...
2017-03-11T22:32:51+01:00
pâte sucrée
La pâte sucrée est un dériver de la pâte brisée . De saveur sucrée , elle est uniquement réservée à la pâtisserie . Cuite à blanc , elle permet de plus souvent la préparation de fonds de tartes , de tartelettes et de barquettes . Comme la pâte brisée...