Frites de potiron et mélange d'épices

Pour 4 pers

Préparation : 30 min

Kcal : 280 

Ingrédients :

700 g de potiron

100 g de farine 

1 cuillère à café de curry 

2 cuillères à café paprika

Sel , poivre

1 cuillère à café de gingembre 

2 cuillères à café de carvi moulu

Huile  (friture)

Préparation : 

1/ éplucher le potiron , retirer les pépins  et tailler  la chair en bâtonnets d'environ de 5 cm  de long  et 1/2 cm d'épaisseur .

2/ mélanger la farine avec le curry , le paprika  , du sel , du poivre , le gingembre  et le carvi  . Passer les frites  de potiron  dans le mélange  de farine  et les faire frire aussitôt  dans l'huile chaude .

3/ servir les frites  de potiron  avec un dip  au fromage frais ,  du ketchup ou de a mayonnaise .