pour 4 pers
préparation : 15 min
Ingrédients :
150 g de framboises
4 abricots
300 g de ricotta
4 biscuits aux amandes type amaretti
12 cl de lait d'amandes au rayon diététique type Bjorg
1 cuillère à café de poudre de vanille
30 g de sucre complet
Préparation :
1. dans un saladier , mélanger la ricotta , le lait , le sucre et la vanille . Réserver au réfrigérateur . Laver et essuyer les abricots , puis dénoyauter les et couper leur chair en dés . Ecraser grossièrement les framboises à l'aide d'une fourchette . ajouter les fruits au mélange de ricotta .
2. répartissez la préparation dans 4 coupes en verre et émiettez les biscuits dsessus . Servez sans attendre .