brochettes de fruits aux pain d'épices

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Four : 3 min

Ingrédients :

12 fraises

12 mirabelles

3 nectarines

6 tranches de pain d'épices

2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

1. trempez les piques en bois  dans un récipient  d'eau froide pour éviter  qu'elles ne brûlent .

2.  pelez les nectarines  et coupez les en deux . Dénoyauter les et taillez les en morceaux . Lavez les fraises , puis équeutez les et couper les en deux   . Lavez et essuyer  les mirabelles  , puis couper les  en deux et dénoyauter les ôtez la croûte  des tranches de pain d'épices , puis coupez les en quatre  ou en six , selon leur taille .

3. allumer le gril du four  ou la plancha  . Monter les mini brochettes  en alternant  1 cubes de pain d'épices  et 3 morceaux de fruits . Disposez sur la grille du four et saupoudrez de sucre vanillé . Passez sous le gril quelques minutes , jusqu'à légère coloration , et servez accompagné d'une coupelle de fromage blanc .