poulet rôti au thym et citron

pour 4 pers

temps : 1 H 25

cuisson : 20 min

température : 200°VC

Ingrédients :

1 botte de thym et citron frais

750 g de pommes de terre brossées et coupées en deux

250 ml de bouillon de poulet

8 morceaux de poulet 1.4 kg en tout

Préparation :

1. préchauffer le four à 200°C . Huilez un grand plat peu profond .

2. hachez finement 2 cuillerées à café de thym et réservez les autres branches .

3. disposez les pommes de terre dans le plat , verser le bouillon et garnissez e branche de thym . Enfournez pour 20 minutes .

4. pendant ce temps , mélanger le poulet et le thym haché , assaisonnez .

5. sortez le plat du four et posez les morceaux de poulet sur les pommes de terre . Couvrez le plat avec de l'aluminium et faites cuire 2 minutes . Retirez l'aluminium et poursuivez , la cuisson pendant 30 minutes .