tarte aux poires et aux amandes

pour 6 à 8 pers

préparation : 45 min

réfrigération :3 H

cuisson : 1 H 20

difficulté : facile

Ingrédients :

1 pâte brisée

80 g d'amandes mondées effilées

1 cuillère à soupe de farine

7 cuillères à soupe de sucre en poudre

90 g de beurre ramolli

1 gros œuf

6 demi poires en conserve égouttées et coupées en morceaux

sucre glace

Préparation :

1. préparez la pâte brisée .

2. dans un bol d'un robot , réduisez les amandes en poudre fine avec la farine . Ajouter le sucre et le beurre en les mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse . Incorporez l'œuf . Versez le tout dans un saladier . Couvrez et réfrigérer au moins 3 heures .

3. étalez la préparation uniformément sur le fond de tarte . Disposez les morceaux de poires sur le dessus . Enfournez pour environ 50 minutes de cuisson ,jusqu'à ce que la tarte soit dore . Enfoncez la lame d'un couteau au centre , elle doit ressortir propre , la tarte est cuite . Laissez refroidir dans le moule sur une grille puis saupoudrez de sucre glace .