biscuits poire-gingembre

pour 30 pièce

préparation : 35 min

Ingrédients :

200 g de beurre ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

160 g de sucre glace

1 œuf

35 g de poires séchées en petits dés

55 g de gingembre confits en cubes

45 g de flocons d'avoine

260 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

OU

de levure chimique

Préparation :

1. chemisez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé .

2. fouettez le beurre , l'extrait de vanille , le sucre glace tamisé et l'œuf . Ajouter les poires séchées , le gingembre et les flocons d'avoine . Incorporez le bicarbonate de soude .

3. disposez des boules de pâte sur les plaques à 3 cm de distance . Enfournez pour 15 minutes .