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pour 20 petits macarons
préparation : 1 H
repos : 1 H
cuisson : 17 min
difficulté : assez facile
coût : raisonnable
Ingrédients :
40 coques au chocolat noir
Pour la ganache au chocolat-orange :
200 g de chocolat noir
50 g de beurre
50 g d'écorces d'oranges confites
1/ préparez la ganache chocolat orange .faites fondre le chocolat et le beure au bain marie . Hors du feu fouettez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse . Incorporez les écorces d'oranges en dés . Laissez refroidir au frais .
2/ garnissez la moitié des coques avec la ganache . Assemblez les avec le reste des coques . . Réservez au frais quelques heures avant de déguster .
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