Cakes italien

pour 6 personnes

préparation : 20 min

repos : 1 h

cuisson : 40 min

difficulté : très facile

coût : raisonnable

Ingrédients :

3 œufs entiers

150 g de beurre + 10 g pour le moule

5 cl de lait

200 g de farine tamisée

1 sachet de levure chimique

150 g de figues séchées

6 tranches de jambon sec italien

sel

poivre noir

Matériel :

moule à cake

Préparation :

1/ cassez les œufs dans un saladier et battez les pendant 1 à 2 minutes . Pendant ce temps , faites fondre le beurre ajoutez aux œufs le lait et le beurre fondu , salez et poivrez . versez au fur et a mesure la farine et la levure et remuez bien pour éviter le grumeaux . Assurez vous que le mélange soit bien homogène .

2/coupez les figues et le jambon en petits morceaux et ajoutez le tout à la préparation précédemment obtenue . beurrez le moule à cake et versez y cette pâte .

3/ laissez reposez le cake environ 1 heure avant de l'enfournez . Faites chauffer le four pendant 20 minutes à 200°C th 6-7 . Enfournez le cake et laissez le cuire 40 minutes .

4/sortez le cake du four . Vérifiez sa cuisson , en y plantant la lame d'un couteau , elle doit en ressortir propre . Démoulez le cake et déposez le sur une grille .