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Pour 4 pers
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients. :
60 g de farine
120 g de flocons d'avoine
1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
OU
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre fin u blanc
50 g de beurre mou allégé
1 œuf
Préparation :
1/ préchauffer le four à 200°C .
2/ dans un saladier, mettre le beurre coupé en morceaux. Ajoutez tous les ingrédients et mélanger à la main.
3/ recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé. Déposez des boules de pâte de 2 ou 3 cm de diamètre.
4/ étalez légèrement avec le dos de la cuillère.
5/ enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir pendant 45 minutes sur une grille, puis conserver dans une boîte.