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2014-12-25T21:37:28+01:00
2014-12-25T20:12:27+01:00
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2014-12-24T10:03:26+01:00
ONEDATE
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Nouvelles amitiés... rencontres extraordinaires... tout ce que vous cherchez à un clic de vous!
2014-12-22T21:33:45+01:00
Petits pain fruits secs ou choco
Pour 6-8 pains
Préparation : 15 min
repos : 3 H
Cuisson : 20-30 min
Ingrédients :
450 g de farine de type 45 ou 55
et un peu plus pour le plan de travail
1 cuillerée à café de sel
15 g de levure de boulanger fraîche
20 g de sucre
300 ml de lait tiède
40 g de beurre
50 g de figues hachées
50 g d'amandes grossièrement hachées facultatif
60 g de chocolat au lait haché
Préparation :
1/ mélanger la farine , le sucre et le sel dans un bol . Faire un puits , mettre la levure émiettée et le lait . Couper le beurre en copeaux , Les mettre aussi dans le puits .
2/ avec les doigts délayer la levure dans le lait puis incorporer petit à petit la farine . Former une pâte qui se détache des bords du saladier .
3/ la pétrir pendant 10 minutes sur un plan de travail légèrement fariné (les copeaux de beurre vont s'incorporer . Couper la pâte en deux et incorporer les figues et les amandes dans l'une , le chocolat dans l'autre . Laissez la pâte lever dans deux bols , couvertes d'un film alimentaire huilé , pendant 2-3 heures .
4/ former deux boules sur le plan de travail . Les diviser en 6 à 8 morceaux puis former des boules . Les mettre sur une plaque huilée / Couvrir et laisser lever encore 30 minutes environ . Préchauffer le four à 220°C .
5/ enfourner pour 20 à 30 minutes . Démouler pour tester ; le dessous des pains sembler creux quand on les tapote (remettre à cuire si nécessaire ) . Laissez refroidir sur une grille .
2014-12-22T20:28:18+01:00
2014-12-22T19:56:19+01:00
RT @Brett_Molloy: Finally put up my @DesertBus 5...
RT @Brett_Molloy: Finally put up my @DesertBus 5 poster... Only 3 years too late but whatever. http://t.co/2i5LgtHlg7
December 22, 2014
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2014-12-21T21:38:46+01:00
Petit pain �� blanc
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Pour 6-8 pains Préparation : 15 min Repos : 3 H 30 Cuisson : 20-30 min Ingrédients : 450 g de farine type 45 ou 55 Et un peu plus pour le plan de travail 1 cuillerée à café de sel 15 g de levure de boulanger fraîche 20 g de sucre 300 ml de lait tiède 40 g de beurre Préparation : 1/ mélanger la farine , le sucre et le sel dans un grand bol . Faire un puits , mettre la levure émiettée et le lait . Couper le beurre en copeaux , mes mettre aussi dans le puits . Avec les doigts , délayer la levure dans le lait puis incorporer petit à petit la farine former une pate qui se détache des bords du saladier . 2/ la pétrir 10 minutes sur un plan de travail légèrement fariné ( les copeaux de beurre vont s' incorporer) . 3/ laisser la pâte lever dans un bol , couvert d'un film alimentaire huilé pendant 2-3 heures . 4/ former une boule sur le plan de travail . Attendre 15 minutes en la couvrant puis la diviser en 6 à 8 morceaux . Former des boules . Marquer chaque boules en enfonçant le manche d' une cuillère en bois , comme si l'on voulait couper le pain ��. En deux mais sans aller jusqu'au bout . Les disposer air une plaque huilée. Couvrir et laisser lever encore 30 minutes environ . 5/ préchauffer le four à 220 C pour 20-30 minutes environ : Le dessus des pains doit sembler creux quand on les tapote remettre à cuire si nécessaire . Laissez refroidir sur une grille .
2014-12-21T21:38:14+01:00
Petit pain �� blanc
Pour 6-8 pains
Préparation : 15 min
Repos : 3 H 30
Cuisson : 20-30 min
Ingrédients :
450 g de farine type 45 ou 55
Et un peu plus pour le plan de travail
1 cuillerée à café de sel
15 g de levure de boulanger fraîche
20 g de sucre
300 ml de lait tiède
40 g de beurre
Préparation :
1/ mélanger la farine , le sucre et le sel dans un grand bol . Faire un puits , mettre la levure émiettée et le lait . Couper le beurre en copeaux , mes mettre aussi dans le puits . Avec les doigts , délayer la levure dans le lait puis incorporer petit à petit la farine former une pate qui se détache des bords du saladier .
2/ la pétrir 10 minutes sur un plan de travail légèrement fariné ( les copeaux de beurre vont s' incorporer) .
3/ laisser la pâte lever dans un bol , couvert d'un film alimentaire huilé pendant 2-3 heures .
4/ former une boule sur le plan de travail . Attendre 15 minutes en la couvrant puis la diviser en 6 à 8 morceaux . Former des boules . Marquer chaque boules en enfonçant le manche d' une cuillère en bois , comme si l'on voulait couper le pain ��. En deux mais sans aller jusqu'au bout . Les disposer air une plaque huilée. Couvrir et laisser lever encore 30 minutes environ .
5/ préchauffer le four à 220 C pour 20-30 minutes environ : Le dessus des pains doit sembler creux quand on les tapote remettre à cuire si nécessaire . Laissez refroidir sur une grille .