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2015-02-19T15:26:59+01:00

cake italien

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 8

temps : 1 H 15

ingrédients :

250 g de pommes de terre bintje pelées et coupées en morceaux

30 g de beurre fondu

300 g de farine avec levure incorporée

250 ml de lait

60 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

75 g de tomates séchées dans l'huile grossièrement hachées

100 g de mozzarella râpée

préparation :

1/ préchauffez le four à 200°C . Huilez un moule à cake de 14X21 cm . Chemisez le de papier sulfurisé en laissant celui ci dépasser de 5 cm sur les 2 petits côtés .

2/ faites cuire les pommes de terre à l'eau , à la vapeur ou au micro-ondes , puis égouttez les . Dans un saladier , réduisez les en purée lisse , en incorporant progressivement le beurre .

3/ ajouter la farine , le lait , les olives , les tomates séchées et le fromage puis mélangez bien le tout . Transférer cette préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes .

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2015-02-19T11:14:55+01:00

Orange protège les cadenas du Pont des Arts....

Publié par SUPERSTARS FRENCHI'Z
Découvrez l'incroyable histoire du projet Relock Love

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Découvrez l'incroyable histoire du projet Relock Love Descriptif : Les déclarations d'amour du pont des Arts n'ont pas disparu ! Les 40 000 cadenas sont à retrouver sur http://orange.relocklove.fr

http://relocklove.orange.fr/

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2015-02-19T10:33:29+01:00

Jeu Cdiscount SuperJackpot

Publié par Agnes Deshayes
Jeu Cdiscount SuperJackpot

Jeu Cdiscount SuperJackpot

Du 09 au 23 février 2015
Plus de 2 000 lots à gagner ! TV, tablette, smartphones, bracelet connecté, bons d'achat et plein d'autres surprises

http://www.jeuconcours-cdiscount.com/?v=2&p=54e5acfeb91ad3.60649958

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2015-02-18T22:50:51+01:00

brownie au chocolat et à la menthe

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pièces : 16

temps : 45 min

 

ingrédients :

200 g de chocolat noir fondu

125 g de beurre coupé en dés

200 g de chocolat noir grossièrement haché

110 g de sucre en poudre

2 oeufs

185 g de farine

120 g d'After Eight coupés en morceaux

 

préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C . Beurrez un moule carré de 19 cm   de côté . Tapissez le moule de papier sulfurissé en le faisant déborder de 5 cm sur les  côtés . Recouvrez le fond de papier sulfurisé .

2/ étalez le chocolat fondu  en couche uniforme au fond du moule . couvrez et placez au réfrigérateur  pour faire durcir le chocolat .

3/ mélanger le beurre et le chocolat haché dans une casserole . Faites  fondre à feu doux . Retirez du feu  et incorporez  le sucre . Laissez refroidir 10 minutes .

4/ ajoutez les oeufs puis la farine  tamisée et les after eight . Verser la pâte dans le moule . Faites cuire 30 minutes . Laisez refroidir dans le moule . Placez au réfrigérateur 30 minutes pour faire durcir le chocolat au fond du moule . Démouulez le brownie en retournant le moule sur une planche à découper . Retirez délicatement le papier  d'aluminium .

5/ coupez le brownie en 9 carrés puis  découpez les en deux en diagonale .

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2015-02-18T21:46:29+01:00

poireaux braisés au vinaigre balsamique

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4

temps : 1 H

ingrédients :

1 kg de poireaux

2 cuillères à café d'huile d'olive

1 gousse d'ail écrasée

1 gros poivron rouge en fines lanières

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

250 ml de bouillon de légumes

300 ml de lait écrémé

170 g de polenta

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

1 grosse poignée de persil plat

préparation :

1/ coupez les poireaux en deux dans la hauteur et recoupez chaque moitié en tronçons . Faites chauffer l'huile dans un faitout et faites revenir l'ail . Ajoutez les poireaux et le poivron . Couvrez et laissez cuire 20 minutes . Versez le vinaigre et laissez évaporer le liquide à feu doux , sans couvrir .

2/ versez le bouillon dans une casserole , ajouter 250 ml de lait et 500 ml d'eau . Portez à ébullition . Ajoutez la polenta sans cesser de remuer . . Faites la cuire 10 minutes à feu moyen en remuant . Retirez la casserole du feu et ajoutez le reste du lait et le parmesan .

3/servez les poireaux parsemés de persil et accompagnés de polenta .

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2015-02-18T21:24:52+01:00

carré de porc et suce pomme-framboise

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 16

temps : 2 H

ingrédients :

1 carré d'agneau 1,4 kg avec la couenne

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de gros sel marin

sauce pomme-framboise :

40 g de beurre

4 pommes moyenne 600 g pelées et coupées en fines tranches

50 g de sucre en poudre

125 ml d'eau

150 g de framboises fraîches ou surgelées

préparation :

1/ préparez la sauce . Faites fondre le beurre dans une casserole et faites cuire les pommes 5 minutes en remuant . Ajoutez le sucre , l'eau et les framboises . Faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe .

2/ préchauffez le four à 240°C . Quadrillez le carré de porc en incisant la couenne tous les centimètres . Frottez le avec l'huile d'olive puis avec le sel . Mettez le porc sur une grille huilée posée dans un grand plat à four . , la couenne vers le haut . Enfournez pour 30 minutes . Baissez la température à 180°C et faites cuire 1 heure . couvrez le porc avec du papier d'aluminium sans trop serrer et laisser reposer 20 minutes .

3/ servez le porc avec la sauce . vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre sautées

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2015-02-18T20:53:27+01:00

tarte à l'oignon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 8

temps : 1 H 20

ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

60 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

5 oignons moyens 750 g émincés

3 jaunes d’œufs

125 ml de crème liquide

1 pincée de noix de muscade moulue

préparation :

1/ préchauffez le four à 200°C . Beurrez un moule à tarte à fond amovible de 22 cm de diamètre .

2/ foncez la pâte dans le moule , presser les bords . Piquez avec une fourchette . Placez le moule sur une plaque de cuisson . Couvrez la pâte de papier sulfurisé et de poids de cuisson puis enfournez pour 10 minutes . Retirez le papier et les poids et faites cuire 10 minutes de plus . Laissez refroidir .

3/ faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle . Faites cuire les oignons 30 minutes à couverts en remuant de temps en temps . Retirez du feu . Incorporez aux oignons le mélange de jaunes d’œufs , de crème liquide et de noix de muscade . Assaisonnez .

4/ baissez le four à 180°C . Versez la garniture à l'oignon sur le fond de tarte et enfournez pour 25 minutes .

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2015-02-18T20:46:29+01:00

palets aux pépites de chocolat

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pièces : 24

temps : 30 min

ingrédients :

125 g de beurre ramolli

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

75 g de sucre en poudre

75 g de cassonade

1 oeuf

150 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique

150 g de chocolat blanc coupé en gros morceaux .

50 g de noix grossièrement concassées

préparation :

1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez deux plaques de cuisson et chemisez les de papier sulfurisé . Lissez en pommade le beurre , l'extrait de vanille , les sucres et l’œuf , sans trop fouetter . Incorporer la farine et le bicarbonate de soude tamisés , puis le chocolat et les noix .

2/ faites tomber des cuillerées de pâte sur les plaques , en les espaçant de 5 cm .Enfournez pour 15 minutes . Laissez refroidir sur les plaques .

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2015-02-18T20:33:13+01:00

légumes braisés

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pers : 4

temps : 1 H

préparation :

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail écrasées

700 g de panais en tranche épaisses

350 g de carottes en morceaux

450 g de navets grossièrement coupés

250 ml de bouillon de légumes

500 g de betteraves coupées en petits quartiers

60 ml de jus de citron

Gremolata :

1 botte de persil plat ciselé

1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé

1 gousse d'ail écrasée

préparation :

1/ préchauffer le four à 200 °C .

2/ Faites chauffer la moitié de l'huile dans une sauteuse et faites revenir l'ail . Ajouter le panais , les carottes et les navets . Laissez les dorer quelques minutes puis versez le bouillon . Couvrez et laissez frémir 40 minutes après l'ébullition .

3/ mélangez les betteraves avec le reste de l'huile et faites les rôtir au four 40 minutes .

4/ préparez la gremolata en mélangeant le persil , le zeste de citron et l'ail dans un bol .

5/ versez le jus de citron sur les betteraves puis les ajouter les légumes . Servez avec la gremolata

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2015-02-18T18:48:19+01:00

Mon diaporama

Publié par agnes deshayes

J'ai créé cette vidéo à l'aide de l'outil de création de diaporamas YouTube (http://www.youtube.com/upload).

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