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2014-12-17T20:56:39+01:00

UEFA Champions League

Publié par Agnes Deshayes

Agnes Deshayes shared UEFA Champions League's status update.

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2014-12-17T20:55:37+01:00

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Publié par Agnes Deshayes
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2014-12-17T20:54:25+01:00

Crème brûlée ��

Publié par Agnes Deshayes

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2014-12-17T20:53:50+01:00

Crème brûlée ��

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :
2 oeufs entiers
8 jaunes d'oeufs
160 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre
80 cl de crème fleurette
75 g de cassonade

Préparation :
1/ préchauffez le four à 130 degrés . Mélangez les oeufs entiers , les jaunes , le sucre et la vanille , soigneusement mais sans battre afin de ne pas faire mousser le mélange . Ajoutez progressivement la crème fleurette . Versez la préparation dans un plat à. Gratin ou des petits petits ramequins individuels et faites cuire à feu �� doux pendant 40 minutes environ .
2/ laissez refroidir dans le four entrouvert . Placez au frais et laissez. Reposez toute une nuit de préférence.
3/une heure avant dz servir , prechauffez le grill du four et saupoudrez la crème froid de cassonade . Placez le plat sur la grille au grand le plus haut �� . Laissez la cassonade fondre puis caramélisée en surveillant constamment . Sortez du four dès que me caramel est roux , laissez en attente à température ambiante et placée au frais juste 30 minutes avant de servir .

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2014-12-17T19:55:22+01:00

Crèmes catalane

Publié par Agnes Deshayes

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2014-12-17T19:32:23+01:00

Articles - la fanatiques

Publié par Agnes Deshayes

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2014-12-17T19:06:12+01:00

Boulettes d'agneau au yaourt épicé

Publié par Agnes Deshayes

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2014-12-17T19:05:41+01:00

Boulettes d'agneau au yaourt épicé

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 40 pièces
Préparation: 30 min
Réfrigération: 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients:
40 g de boulgour
500 g d'agneau en tranches très fines
1 oeuf légèrement battu
1 oignon jaune finement haché
40 g de pignons de pin finement hachés
2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée
2 cuillères à soupe de persil plat frais finement haché
Huile végétale

Yaourt épicé :
500 g de yaourt épais
2 piments rouges épépinés et finement hachés
1 cuillère à soupe de menthe fraîche finement hachée
1 cuillère à soupe de persil plat frais finement haché
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement hachée
1 gousse d'ail pilée
1/2 cuillère à café de cumin moulu

Préparation :
1/ recouvrer le boulgour d'eau froide . Laissez tremper 10 minutes . Égouttez sut du papier absorbant pour enlever toute l'eau.
2/ dans un grand saladier , mélanger à la main le boulgour , l'agneau , l'oeuf , l'oignon, les pignons et les herbes aromatiques . Formez des boulettes avec cette préparation . Déposez les sur un plateau couvrez et mettez trente minutes au réfrigérateur .
3/ préparez le yaourt épicé : Mélangez tous les ingrédients dans un récipient et réservez .
4/ faites chauffez l'huile dans une grande poêle . Faites frire les boulettes en plusieurs fois , jusqu'à ce qu'elles soient dorées de toutes parts et cuites a point . Égouttez sur du papier absorbant .
5/ servez chaud avec le yaourt épicé .

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2014-12-17T00:42:58+01:00

ONEDATE

Publié par Agnes Deshayes

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