Base facile pour gratin hyperprotéiné

16 Avril 2021

Rédigé par lafanatiques84.over-blog.fr et publié depuis Overblog

Pour 4 barres

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

8 oeufs

2 dl de fromage faiselle

3 cuillères à soupe de farine

50 g de gruyère râpé

1 oignon

150 g de fromage blanc ou chorizo

Légumes : épinards, endives, poivron ou champignons, au choix

Sel, poivre

Préparation :

1/ dans une poêle , faire revenir l'oignon avec le jambon ou le chorizo. Battre les oeufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse . Ajouter le fromage et la farine puis mélanger . Assaisonner .

2/ ajouter les oignons , le jambon et les légumes .

3/ verser dans un plat à gratin . Parsemer de gruyère .

4/ enfourner à 180°C pour 25 minutes .

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