monocles à la confiture

Pour 24 monocles

Préparation : 30 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

125 g de beurre ramolli

1/2 cuillère d'extrait de vanille

110 g de sucre en poudre

120 g d'amandes en poudre

1 œuf

100 g de farine de mélange

2 cuillères à soupe de confiture de framboise

Préparation :

1. préchauffer le four à 180°C . Beurrez deux plaques de cuisson  et chemisez les de papier sulfurisé .

2. battez en crème légère  le beurre , l'extrait de vanille , le sucre et les amandes en poudre . ajouter l'œuf  en fouettant bien . Incorporez la farine tamisée .

3. faites tomber des cuillerées rases de pâte sur les plaques à 5 cm  de distance . Creuser un petit puits  au centre  et remplissez le de confiture . Faites cuire 15 minutes au four . Laissez refroidir sur les plaques .