Frozen crumble pomme-framboise

Pour 6 pers

Préparation 20 min

Cuisson 30 min 

Réfrigérateur 3 H 

Ingrédients :

500g  yaourt 

20 cl de crème entière liquide

80 g de sucre glace 

75 g de beurre

75 g de sucre en poudre

 75 g de farine

4 pommes

70 g de framboises

Préparation :

1.  préparez le frozen yogurt . Versez le yaourt dans un saladier . Ajouter le sucre glace , mélanger à l'aide d'un fouet , puis verser la crème . Mettez la préparation au congélateur pendant 3 heures environ  , en mélangeant le frozen yaourt toutes les 45 minutes jusqu'à ce que la glace prenne .

2. préparez le crumble . Dans un récipient , mélanger le beurre , la farine et le sucre en poudre avec les doigts , pour obtenir une texture sableuse . Lavez , éplucher , épépinez et découper les pommes en tranches .

3. préchauffer le four à 180°C . Déposez les pommes au fond d'un plat et répartissez les framboises par dessus . Versez la pâte du crumble sur les fruits  et enfournez pour 30 minutes , jusqu'à ce que le crumble soit bien doré . au moment de servir , disposez le crumble tiède en l'émiettant dans des ramequins et ajouter le frozen yogurt .