punch d'été

pour 18 verre

préparation : 30 min

réfrigérateur : 4 H

Ingrédients :

500 g de griottes fraîches

2 poires mûres

1 orange

4 cl de kirsch

jus d'une orange

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 bâton de cannelle

1.5 l de rosé frais

0.75 l de crémant frappé

Préparation :

1. laver et dénoyauter les griottes . Eplucher les poires , retirer le cœur et occuper la chair en tranches . Peler l'orange en retirant aussi la peau blanche , couper en fines rondelles .

2. déposer les fruits dans un bol à punch . Mélanger avec la liqueur , le sucre et le bâton de cannelle , couvrir de vin rosé . Laissez macérer à couvert de 3 à 4 heures au réfrigérateur . Juste avant de servir , retirer le bâton de cannelle et compléter avec le crémant .