agneau aux légumes et à la sauce hoisin

pour 4 pers

préparation : 10 min

cuisson : 15 min

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

750 g d'agneau détaillé en lanières

2 gousses d'ail émincées

400 g de légumes frais de votre choix ( brocolis , poivron rouge ou vert , jeune épis de maïs )

820 ml de sauce hoisin

2 cuillères à soupe de sauce au piment douce

Préparation :

1/ faites chauffer la moitié de l'huile d'arachide dans un wok , puis faites cuire l'agneau en plusieurs fois en remuant . Réservez le .

2/ faite chauffer le reste d'huile dans le wok . Faites sauter l'ail et les légumes jusqu'à c qu'ils soient tout juste tendres . Remettez l'agneau dans le wok , ajoutez les deux sauce et 2 cuillères à soupe d'eau . Laissez chauffer en remuant .