chocolat au lait + noisettes

préparation : 20 min

cuisson : 3 H

service : servir froid

plat végétarien

ingrédients :

1 fond de tarte en pâte sucrée précuite

300 g de chocolat au lait

200 g de crème fleurette

30 g de beurre

30 g de noisettes en poudre

30 g de noisettes entières

préparation :

1/ dans une casserole , porter la crème fleurette à ébullition . La verser sur le chocolat haché et mélanger pour obtenir une consistance lisse et brillante . Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le beurre ait complètement fondu .

2/ parsemer de la poudre de noisette sur le fond de tarte précuite , puis couler la ganache au chocolat au lait . concasser les noisettes avec le rouleau à pâtisserie ou dans un mortier . Parsemer de noisettes concassées .

3/ laisser reposer au frais 3 heures minimum avant de servir .