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2014-11-28T21:26:41+01:00

Mayonnaise

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Quantité de sauce : 250 ml

Préparation :15 min

Ingrédients :

2 jaunes d'oeufs

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de moutarde forte

250 ml d'huile d'olive vierge

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Préparation :

1/ mélangez les jaunes d’œufs , le sel et la moutarde dans un récipient . Incorporez l'huile en un filet mince et régulier , en fouettant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe . incorporez enfin le vinaigre .

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