Macarons aux noix de pécan

pour 22 macarons

préparation et cuisson : 55 min

:Ingrédients :

200 g de noix de pécan

2 blancs d’œufs

110 g de cassonade

1 cuillère à café d'extrait de vanille

35 g de farine ordinaire

22 cerneaux de noix de pécan

Préparation :

1/ préchauffez le four à 150°C ; Graisser des plaques de cuisson et chemisez les de papier sulfurisé .

2/ mixez les noix de pécan jusqu'à obtention d'une poudre fine .

3/ battez les blancs d’œufs et le sucre dans un petit saladier avec un batteur électrique pendant environ 15 minutes , ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous . Incorporez l'extrait de vanille la farine tamisée et les noix de pécan en poudre , en deux fois .

4/ déposez des cuillerées à soupe bombées de la préparation sur les plaques , à environ 5 cm de distance . Disposez une moitié de noix de pécan sur chaque macarons . Enfournez pour 30 minutes environ , puis laissez refroidir sur les plaques .