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2024-10-22T19:44:51+02:00
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chantilly
2018-04-15T19:39:21+02:00
fraises chantilly citron
Pour 4 pers Préparation : 10 min ingrédients : 20 fraises 33 cl de crème fleurette 4 cuillères à soupe de lemon curd 50 g de mascarpone Préparation : 1/ mélanger la crème et le mascarpone bien frais . Fouettez l'ensemble en chantilly avec un fouet électrique...
Catégories :
fruits rouges, chantilly, fruits -
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2016-04-08T14:21:43+02:00
forêt noire
pour 8 pers Ingrédient : Génoise : 4 œufs entiers 125 g de sucre semoule 100 g de farine 25 g de cacao en poudre Chemisage : 20 g de beurre 20 g de farine Sirop de punchage : 10 cl d'eau 70 g de sucre 10 g de cacao en poudre OU 4 cl de liqueur à base...
Catégories :
génoise, cacao, crème légère, chocolat, fruits rouges, chantilly -
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2016-04-04T13:59:20+02:00
savarin chantilly
pour 8 pers Ingrédients : 200 g de farine forte riche en gluten type 55 10 g de levure de bière 8 cl d'eau 4 g de sel fin 20 g de sucre semoule 2 œufs entier 80 à 100 g de beurre 20 g de beurre pour le moule Sirop à 1.1247 D ou 16 B : 40 cl d'eau 250...