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2015-07-06T20:47:38+02:00

Nouveau coup de coeur : Aaliyah / Try Again...

Publié par SUPERSTARS FRENCHI'Z

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2015-07-06T08:20:26+02:00

galette saucisse et fromage

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 galette

préparation : 10 min

difficulté : très facile

coût : raisonnable

ingrédients :

1 galette

1 saucisse de Francfort

30 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 noisette de beurre

poivre du moulin

préparation :

1/ préparez la pâte à galette . Faites cuire la galette .

2/ faites réchauffer la saucisse de Francfort au micro-onde ou faites la cuire à la poêle . Réservez .

3/ réchauffez la galette trente seconde sur une face , retournez la et étalez la crème . Ajoutez la noisette de beurre et donnez un tour de moulin à poivre .

4/ vous pouvez choisir de servir la saucisse entière , recouverte de fromage râpé . Vous présenterez alors la galette roulée et elle sera dégustée , avec les doigts , comme un hot-dog . Mais vous pouvez aussi le détailler la saucisse en rondelles . Garnissez en la galette , parsemez du fromage râpé et servez la pliée en deux , en rectangle , en carré , ou entourée autour de la saucisse .

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2015-07-06T08:13:56+02:00

galette au fromage et jambon

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 galette

préparation : 5 min

difficulté : très facile

coût : on marché

ingrédients :

1 galette

1 tranche de jambon cuit

30 g de gruyère râpé

1 noisette de beurre

poivre du moulin

préparation :

1/ préparez la pâte à crêpe . Faites cuire la galette .

2/ taillez les tranches de jambon en petits morceaux .

3/ faites chauffer la poêle , puis y déposez délicatement la galette . Ajoutez la noisette de beurre et étalez la sur toute la surface . Réchauffez la galette 30 seconde sur feu moyen , puis répartissez les morceaux de jambon . Parsemez du gruyère et donnez un tour de moulin à poivre .

4/ ramenez les bords de la galette de façon à former un carré et faites la glisser sur une assiette , chaude de préférence .

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2015-07-05T23:04:03+02:00

MORT DU CHANTEUR RENAUD CE MERCREDI 1 JUILLET

Publié par Agnes Deshayes

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2015-07-05T20:54:35+02:00

Nouveau coup de coeur : Donell Jones / U Know...

Publié par SUPERSTARS FRENCHI'Z

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2015-07-05T20:43:56+02:00

Nouveau coup de coeur : 'N Sync / Tearin' up My...

Publié par SUPERSTARS FRENCHI'Z

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2015-07-05T20:41:20+02:00

Nouveau coup de coeur : Boyz II Men / Water Runs...

Publié par SUPERSTARS FRENCHI'Z

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2015-07-05T11:10:42+02:00

galette au fromage de chèvre

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 galette

préparation : 15 min

difficulté : facile

coût : cher

ingrédients :

1 galette

1 crottin de Chavignol

2 ou 3 feuilles de salade

1/2 de concombre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe de vinaigrette

1 cuillère à café de ciboulette hachée

sel , poivre

préparation :

1/ préparez la pâte comme indiqué dans la recette de base . Faites cuire la galette .

2/ allumez le four à 180°C th 6 . Coupez le crottin de Chavignol en deux dans le sens de l'épaisseur . Enveloppez les deux moitiés de fromage dans une feuilles de papier d'aluminium , enfournez et laissez fondre légèrement pendant environ 10 minutes . Ouvrez les papillotes et allumez la position gril pour dorer les crottins .

3/ pendant ce temps ,lavez les feuilles de salade , épluchez le concombre et détaillez le en fines rondelles . Posez les feuilles de salade , les rondelles de concombre sur un coin de l'assiette de service . Assaissonnez les de vinaigrette et parsemez de ciboulette . Salez et poivrez .

4/ faites chauffer la galette 30 seconde sur une face . Retournez la , étalez la crème fraîche et disposez dessus les deux moitiés du crottin fondu . Pliez la galette en carré ou en rectangle et faites la glisser sur l'assiette de service . Servez aussitôt

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2015-07-05T11:04:47+02:00

galette campagnarde

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 1 galette

préparation : 10 min

difficulté : facile

coût : raisonnable

ingrédients :

1 galette

1 tranche de poitrine fumée ou 1 dizaine de lardons

1/2 oignons

1 noix de beurre

2 rondelles de tomates

1 cuillère à café d'huile

sel , poivre

préparation :

1/ préparez la pâte comme indiqué dans la recette de base . Faites cuire la galette .

2/ épluchez et émincez l'oignon . Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites y blondir l'oignon . Ajoutez les lardons ou a tranche de poitrine fumée et faites rissoler 2 à 3 minutes .

3/ faites chauffer une poêle antiadhésive et déposez y la galette . Enduisez la de beurre , ajoutez les oignons , les lardons ou la tranche de poitrine fumée et les rondelles de tomates . Salez et poivrez et laissez cuire 1 minute .

4/ pliez les bords de la galette pour former un carré et servez sans attendre .

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2015-07-05T09:17:14+02:00

galette de sarrasin : recette de base

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 12 à 15 galettes

préparation : 10 min

repos : quelques heures

cuisson : 2 min par crêpe

difficulté : un peu difficile

coût : raisonnable

ingrédients :

500 g de farine de sarrasin

100 g de farine de froment

2 oeufs

25 cl de lait

150 g de beurre demi sel fondu

1 cuillère à café de sel

huile pour la cuisson

préparation :

1/ versez les deux farines dans une grande terrine , ajoutez le sel , creusez un puits au centre et cassez y les oeufs . Travaillez le tout énergiquement avec une cuillère en bois . Versez dessus , petit à petit le lait et 75 cl d'eau tout en continuant de battre à l'aide d'un fouet . Vous devez obtenir une pâte fluide et laisse mais pas trop liquide . Incorporez le beurre fondu et mélangez bien . Laissez reposez à couvert plusieurs heures .

2/ mélangez à nouveau la pâte juste avant de commencer la cuisson ; ajoutez un peu de lait si vous la trouvez trop épaisse . Graissez une poêle antiadhésive à bord plat ou une galétoire avec un coton imbibé d'un peu de matière grasse . Prélevez avec une louche la quantité de pâte nécessaire en fonction de la taille de l'ustensile utilisé et étendez la rapidement en faisant tournez la poêle .

3/ laissez cuire à feu moyen 1 minutes . Retournez la galette et parsemez la de petits morceaux de beurre . Faites cuire jusqu'à ce que le centre soit cuit .

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