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Promotion en cours : 5 produits achetés le 6 offert :
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2024-12-29T10:13:00+01:00
2024-12-29T10:11:00+01:00
2024-12-28T22:45:24+01:00
2024-12-28T22:27:11+01:00
Grappe de raisin lisse xxl Damel (x3)
Sans gélatine de porc
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2024-12-28T22:16:44+01:00
2024-12-28T22:06:27+01:00
Anneaux fraises acides Dulceplus (100g)
Promotion en cours : 5+1 offert
Produit sans gluten et sans gélatine de porc .
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2024-12-28T21:14:29+01:00
Salammbo
Pour 12/16 Salammbô
Préparation : 1H30
Cuisson 50/55 min
Four ; 150°C
Ingrédients :
80 ml d'eau
80 ml de lait
70 g de beurre
1 grosse pincée de sel de 2 g
10 g de sucre
100 g de farine
2 œufs
Crème pâtissière au Grand Marnier :
325 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
65 g de sucre
15 g de farine type 45
15 g de fécule de maïs maïzena
1 pincée de sel de 1 g
1/2 cuillère à soupe de Grand Marnier
1/2 gousse de vanille
Glaçage au caramel :
150 g de sucre
50 g d'eau
Décor :
1 cuillère à soupe d'huile neutre
60 g d'amandes effilées
Préparation :
La crème pâtissière : fendez la gousse de vanille et racler l'intérieur avec le dos de la lame d'un couteau afin de récupérer les graines . les ajouter ainsi que la gousse , dans le lait avec la moitié du sucre . Porter à ébullition et dès que celle -ci est atteinte , retirer du feu , couvrir et laissez infuser entre 5 à 10 minutes . Confectionnez la crème pâtissière avec ce lait parfumé en suivant les indication d'une crème que vous aurez trouver sur le net . N'oublier pas d'enlever la gousse de vanille , puis la réfrigérer .
La pâte à choux : préchauffer le four à 150°C . Confectionner une pâte à choux . en garnir une poche à douille munie d'une douille unie de 12 mm de diamètre . Positionner la poche à 45 degrés par rapport à la plaque et presser en restant collé à la pâte jusqu'à ce qu'une forme de chou un peu large se forme . A ce moment , reculer et continuer cette forme sur une longueur d'un demi éclair (6/7 cm) . Enfourner entre 50/55 minutes , puis retirer de la plaque et laissez refroidir .
Les amandes : monter la température du four à 160°C . Etaler les amandes sur une plaque à pâtisserie enfourner et laisser cuire pendant environ 10 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées .
Le montages : ajouter le Grand Marnier à la crème pâtissière refroidie et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que sa texture soit souple , lisse et onctueuse . Goûter et ajuter , si besoin est davantage de Grand Marnier , puis garnir les salammbôs .
Le glaçage : Préparer le caramel en suivant une recette sur internet . recouvrir une plaque d'une très fine couche d'huile étalée à l'aide d 'une feuille de papier absorbant et y disposer les amandes effilées , trois par trois en forme d'étoiles . tremper le dessous d'un Salammbô dans le caramel , ne pas l'égoutter , puis le poser côter caramel sur une étoile d'amandes . Laisser durcir quelques minutes . Procéderde la même façon pour els autres salammbôs , puis les décoller et les servir .
2024-12-28T20:30:17+01:00
Petites Meringues Cola Golmasa (x10)
Promotion en cours : vous achetez 5 produits et vous avez le 6 offert
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2024-12-28T20:14:08+01:00
Mix Noël Sucré Dulceplus
Bonbons sans gluten et sans gélatine de porc .
Vous avez 25% de remise sur ce produit .
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8
2024-12-28T19:52:24+01:00
Mix Noël Lisse Dulceplus (100g)
Bonbons sans gélatine et sans gluten
Vous avez 25% de remise sur ce produit
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